loading...

Archive for the ‘Aneka Lumpia’ category

Resep Lumpia Kentang : Resep Camilan Rendah Kolesterol

January 5th, 2011

Bahan Membuat Lumpia Kentang :

  • 50 gram kentang, rebus dan haluskan
  • 2 lembar kulit lumpia
  • 1 sdm irisan wortel
  • 1 sdm irisan labu siam
  • 1 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 tangkai seledri, potong halus
  • 1 sdt minyak jagung
  • Garam dan lada bubuk secukupnya

Bahan Saus Tomat :

  • 1/4 buah bawang bombay, iris membulat
  • 1/2 sdm saus tomat
  • 1/2 sdm kecap manis
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdt minyak jagung
  • 75 cc air
  • Garam, pala, dan lada secukupnya

Cara Membuat Lumpia Kentang :

  1. Tumis Bawang putih dengan minyak jagung hingga harum.
  2. Masukkan wortel dan labu siam, tumis hingga matang.
  3. Tambahkan kentang, aduk hingga rata.
  4. Sesaat akan matang, masukkan lada dan garam, aduk rata.
  5. Bungkus isi dengan kulit lumpia, rekatkan dengan mengoles air pada tepi tepinya.
  6. Bakar atau panggang sampai berwarna kecoklatan.
  7. Hidangkan dengan saus tomat.

Cara Membuat Saus Tomat :

  1. Tumis bawang bombay dengan minyak jagung hingga harum.
  2. Masukkan terigu, aduk rata sambil di beri air.
  3. Masukkan bahan lainnya. Masak sampai kuah mengental sambil sesekali di aduk.

Nilai Energi dan Zat Gizi :
Energi 269,7 kkal
Protein 2,7 g
Lemak 7,9 g
Karbohidrat 48,7 g
Serat 0,8 g
PUFA 0,2 g
Koelsterol 0,0 mg

Sumber : Aneka Resep Makanan untuk Penderita Hiperkolesterolmia

Resep Makanan Kecil : Lumpia Saus Cuka

December 14th, 2009

lumpia saus cukaBahan Resep Makanan KecilĀ  Lumpia Saus Cuka:

  • 10 lembar kulit lumpia
  • 10 buah udang sedang, buang kepalanya
  • 100 gram udang cincang
  • 25 gram bengkuang, cincang halus
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan daun bawang cincang
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1 sendok teh garam
  • 500 cc minyak goreng

Bahan Saus:

  • 2 siung bawang putih, dimemarkan
  • 3 buah cabai merah, diiris halus
  • 5 sendok makan saus cabai
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 100 cc air


Cara Membuat Resep Makanan Lumpia Saus Cuka
:

  1. Campur udang cincang, bengkuang, saus tiram, daun bawang, bawang putih, dan garam.
  2. Ambil selembar kulit lumpia. Taruh isi dan sisipkan udang, gulung lalu goreng sampai matang. Sajikan dengan saus.
  3. Rebus bawang putih, cabai, saus cabai, cuka, kecap ikan, tambahkan air, gula, garam hingga kental.

Untuk 10 buah

Sumber : tabloid-nakita.com

Resep Lumpia Saus Cuka

October 21st, 2009

lumpia saus cukaBahan:

  • 10 lembar kulit lumpia
  • 10 buah udang sedang, buang kepalanya
  • 100 gram udang cincang
  • 25 gram bengkuang, cincang halus
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan daun bawang cincang
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1 sendok teh garam
  • 500 cc minyak goreng

Bahan Saus:

  • 2 siung bawang putih, dimemarkan
  • 3 buah cabai merah, diiris halus
  • 5 sendok makan saus cabai
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 100 cc air


Cara Membuat:

  1. Campur udang cincang, bengkuang, saus tiram, daun bawang, bawang putih, dan garam.
  2. Ambil selembar kulit lumpia. Taruh isi dan sisipkan udang, gulung lalu goreng sampai matang. Sajikan dengan saus.
  3. Rebus bawang putih, cabai, saus cabai, cuka, kecap ikan, tambahkan air, gula, garam hingga kental.

Untuk 10 buah

Sumber : tabloid-nakita.com