loading...

Archive for the ‘Aneka Lapis’ category

Resep Lemper Kuning

September 23rd, 2016

LEMPER KUNING

Bahan Lemper Kuning: Lemper Kuning

800 g beras ketan, rendam air 2 jam
1/2 sdt kunyit bubuk
2 1/2 sdt garam
2 batang serai
2 lembar daun jeruk
500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa

ISI Lemper Kuning :

200 g fillet ayam, cincang
1/2 bungkus bumbu opor instan
50 ml santan instan
2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara membuat lemper kuning :

Isi : tumis bumbu opor hingga harum, masukkan daging ayam masak hingga berubah warna.
Tambahkan santan, masak kembali hingga bumbu meresap dan kering.
Tiriskan ketan, lalu kukus selama 10 menit, angkat.
Tuangi santan, aduk rata. setelah santan meresap, kukus kembali ketan hingga matang.
Ambil cetakkan bentuk bunga kecil, masukkan ketan. tekan dan padatkan.
Letakkan cetakkan bulat di permukaan kue. tekan sedikit hingga membentuk cekungan.
Keluarkan kue dari cetakan.
Isi bagian kue yang cekung dengan ayam, hias dengan daun seledri dan irisan cabai rawit.

 
Untuk 28 buah
Sumber : Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, jakarta
Kompas Gramedia

Resep Membuat Cake untuk Natal dan Tahun Baru : CAKE BUAH LAPIS

September 20th, 2016

REseP NATAL DAN TAHUN BARU : CAKE BUAH LAPISBahan Resep MembuatĀ  CAKE BUAH LAPIS :

  • 250 gram margarin
  • 200 gram gula pasir
  • 5 butir telur
  • 200 gram tepung terigu
  • 20 gram tepung maizena
  • 20 gram susu bubuk
  • 15 gram cokelat bubuk
  • 150 gram buah kering

Cara Membuat CAKE BUAH LAPIS ::

  1. Kocok margarin dan gula pasir. Setelah lembut, tambahkan telur satu per satu. Ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk.
  2. Masukkan campuran tepung ke dalam margarin sambil diaduk perlahan. Tambahkan buah kering.
  3. Ambil 1/4 bagian adonan dan sisanya 3/4 bagian ditambahkan cokelat bubuk. Tuang adonan cokelat ke loyang 20 cm yang telah dioles margarin lalu lapis dengan adonan putih.
  4. Oven selama 35 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.

Untuk 22 potong

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Makaroni Lapis

February 25th, 2016

Resep Makaroni LapisBahan:

  • 2 btr telur ayam
  • 100 cc susu sapi
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/4 bh bawang bombai, cincang, tumis
  • 1 sdm kacang polong beku, rebus sebentar
  • 50 gr makaroni jenis panjang, rebus hingga lunak, tiriskan
  • 1 sdm margarin


Cara membuat:

  1. Kocok telur hingga berbuih, campur dengan susu, terigu, merica, garam dan bawang bombai. Aduk rata.
  2. Panaskan margarin pada wajan antilekat. Tuang kocokan telur, ratakan. Tata makaroni dan kacang polong, masak hingga matang. Matikan api.
  3. Gulung dadar dan rapatkan. Angkat, irisan dadar gulung melintang. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 117 Kal
Protein: 5,1 gr
Lemak: 5,8 gr
Karbohidrat: 11,1 gr

Sumber : tabloid-nakita.com