loading...

Archive for the ‘Aneka Kue Hari Raya Idul Fitri’ category

Resep Coconut Cheese Ball

November 21st, 2016

Resep Coconut Cheese Ball, Coconut cheese ball adalah salah satu kue kering berbentuk bola-bola kecil dengan rasa keju dan kelapa kering yang menjadi taburannya. Rasa gurih dari keju yang dikombinasikan dengan gurihnya kelapa kering instan membuat sajian ini terasa sangat luar biasa.

Bahan-bahan Membuat Coconut Cheese Ball :

  • 200 gram margarin
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 kuning telur
  • 100 gram keju cheddar, diparut, diangin-anginkan
  • 185 gram tepung terigu protein sedang
  • 20 gram maizena
  • 10 gram susu bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 50 gram kelapa kering untuk taburan

Cara membuat Coconut Cheese Ball

  1.     Kocok margarin dan garam 2 menit. Tambahkan kuning telur sambil dikocok rata.
  2.     Masukkan keju parut. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3.     Bulatkan adonan. Gulingkan di atas kelapa kering sampai terbalut rata.
  4.     Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius 40 menit sampai matang.

Untuk 430 gram

Sumber Resep Coconut Cheese Ball: sajian Sedap

Resep Burger Bungkus Kacang Merah

November 16th, 2016

Resep Burger Bungkus Kacang Merah

Bahan Resep Burger Bungkus Kacang Merah:Burger Bungkus Kacang Nerah

1/2 Resep adonan dasar roti burger

Burger Resep Burger Bungkus Kacang Merah :

200 gram daging giling ( ayam atau sapi)
100 gram kacang merah, rebus matang, tiriskan
2 lembar roti tawar tanpa kulit rendam dalam
50 ml susu cair, haluskan
50 gram bawang bombai cincang halus
2 siung bawang putih haluskan
1 butir telur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gaream halus
1 sdm saus steack
2-3 sdm mentega/margarin

Pelengkap Secukupnya Resep Burger Bungkus Kacang Merah :

Mayones, saus tomat, Saus Sambal
tomat
iris tipis
mentimun, iris tipis
daun selada

Taburan Resep Burger Bungkus Kacang Merah :

Wijen putih

Cara Membuat Resep Burger Bungkus Kacang Merah :

Campur daging giling dengan kacang merah rebus, lalu haluskan menggunakan food procesor, angkat, kemudian campur dengan roti tawar halus, bawang bombai, bawang putih, telur, merica, garam, dan saus steak, lalu aduk sambil di remas-remas hingga tercampur rata. jika adonan ternyata terlalu lembek, tambahkan 1 sdm tepung roti, aduk rata
Bagi adonan menjadi 4-5 bagian, masing-masing bentuk bulat pipih. Bungkus dengan aluminium foil yang sudah di olesi tipis minyak/ mentega lalu kukus 30 menit. angkat
Saat akan dihidangkan, panaskan wajan dadar, beri menega/margarin, lalu goreng burger kacang merah hingga kedua sisinya berwana kecoklatan. angkat
Siapkan adonan roti burger, isi dengan burger , mayones, saus sambal, saus tomat,mentimun,daun selada, dan tomat, lalu bulatkan dengan adonan hingga berbentuk berbentuk roti burger atau sesuai selera. kemudian taburi atasnya dengan wijen puytih. lakukan sampai adonan habis

Panaskan oven, panggang hingga berwana kecoklatan dan matang. angkat dan sajikan.

Untuk 8 porsi Resep Burger Bungkus Kacang Merah
Nilai gizi per 1 porsi
Energi : 191 kalori
Protein : 10,6 gram
Lemak : 7,6 gram
Karbohidrat : 21,7 gram

Sumber : PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta
Kompas Gramdia

Resep Pie Strowberry

November 15th, 2016

Resep Pie Strowberry

Bahan kulit Resep Pie Strowberry : Pie Stroberi

150 g tepung terigu
75 g margarin
25 g gula kastor
1/4 sdt garam
1 kuning telur
1 sdm air

Isi Resep Pie Strowberry :

220 g gula pasir
6 sdm tepung maizena
1 bungkus gelatin rasa strowberry
500 ml air
200 g strowberry, bersihkan

Cara membuat Pie Strowberry :

Kulit : Campur tepung terigu dengan margarin, gula, dan garam. aduk mempergunakan dua buah pisau hingga berbutir halus seperti pasir. masukkan kuning telur dan air. aduk hingga menjadi adonan yang rata dan dapat di pulung. tipiskan adonan hingga mencapai ketebalan kurang lebih 0,3 cm. siapkan cetakkan pai bongkar pasang berdiameter 15 cm. olesi margarin dan taburi tepung terigu. letakkan adonan kulit pada dasar cetakkan. ratakan, panggang dalam oven panas bersuhu 200 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit hingga matang. angkat. biarkan hingga dingin.
Masak gula bersama tepung maizena, gelatin, dan air. aduk hingga mendidih dan kental. angkat, diamkan hingga dingin.
Atur strowberry di atas kulit pai. siram dengan campuran gelatin. dinginkan dalam lemari es. sajikan dengan hiasan whipped cream di atasnya.

Sumber : Ide masak