Bahan Membuat Kari Kambing :
- 500 g daging kambing, potong kecil-kecil sekitar 2cm
- 250 ml santan kental
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 3 cm kayumanis
- 1 buah pekak/bunga lawang
- 3 butir cengkih
- 2 butir kapulaga
Resep Masakan Gulai Tradisional Daerah Indonesia : Gulai Rebung Tunjang
Bahan Membuat Gulai Rebung Tunjang:
- 750 gram tunjang/kikil sapi
- 2 lembar daun kunyit
- 2 biji pala
- 4 batang serai, memarkan
- 8 lembar daun jeruk
- 4 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
Resep Kagape Kambing, Menu Idul Adha Khas dari Jepara
Bahan Memasak Kagape Kambing:
- 500 gr daging kambing, potong 1 x 4 cm
- 2 sdm air asam jawa
- 1/2 sdt garam
- 500 ml air
- 500 ml santan kental
- 100 gr kelapa parut panjang, sangrai kering, tumbuk
Resep Aneka Kreasi Daging Kambing : Gulai Kambing Kacang Hijau
Bahan Membuat Gulai Kambing Kacang Hijau:
- 250 gram daging kambing
- 250 gram babat kambing
- 75 gram kacang hijau
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 5 cm lengkuas, memarkan
- 1 buah tomat, potong-potong
