loading...

Archive for the ‘Aneka Gorengan’ category

Resep Gelembung Pe Asap

October 23rd, 2016

Resep Gelembung Pe Asap

Resep Gelembung Pe Asap

Bahan Membuat Gelembung Pe Asap:

  • 600 ml minyak goreng

Bahan kulit Gelembung Pe Asap:

  • 600 gr terigu, ayak
  • 1 bks ragi instan
  • 1 btr telur
  • 100 gr margarin
  • 150 ml air

Bahan isi Gelembung Pe Asap:

  • 250 gr ikan pe asap (ikan pari asap), cincang halus
  • 2 bh wortel, kupas, serut kasar
  • sebatang daun bawang, iris halus
  • 2 btg daun seledri, iris halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 2 sdm gula pasir

Cara Membuat Gelembung Pe Asap:

  1. Buat kulit: campur terigu dengan ragi instan. Campur telur, margarin, dan air. Aduk rata, lalu masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Simpan adonan dan tutup dengan serbet selama ± 1 jam. Bagi 20 bagian, bentuk bulat dan pipihkan.
  2. Buat isi: tumis bawang putih dan merica bubuk hingga harum. Masukkan ikan pe asap dan wortel, tumis hingga masak.Tambahkan daun bawang, daun seledri, garam dan gula pasir. Angkat.
  3. Ambil 1 bagian adonan dan isi 1 sdm isi di bagian tengah, tutup adonan. Rapatkan dan pilin bagian tepinya. Kerjakan demikian hingga semua bahan habis.
  4. Panaskan minyak dan goreng hingga kuning keemasan.

Untuk 20 buah

Nilai gizi per porsi (1­2 buah):
Energi: 223 Kal
Protein: 7,8 gr
Lemak: 6,9 gr
Karbohidrat: 31,6 gr

Sumber Gelembung Pe Asap : tabloid-nakita.com

Resep Uli Bakar Bumbu Rendang, Resep Enak Dari Sisa Pesta Jadi Kudapan Ringan

September 21st, 2016

Selesai acara hajatan atau pesta, tapi masih banyak sisa makanan ? ada Rendang dan lainnya? sebagian bisa di berikan kepada saudara atau tetangga, tapi bisa juga di buat kudapan lezat … mari kita buat Resep Uli Bakar Bumbu Rendang, Resep Enak Dari Sisa Pesta Jadi Kudapan Ringan

Resep Uli Bakar Bumbu RendangBahan Membuat Resep Uli Bakar Bumbu Rendang:

  • 200 gram rendang dengan bumbunya, dicincang halus
  • 400 gram beras ketan, direndam 1 jam
  • 100 gram kelapa, dikupas lalu parut kasar
  • 150 mml air
  • 1/4 sdt garam
  • Daun pisang untuk alas

Cara Membuat Uli Bakar Bumbu Rendang:

  1. Kukus beras ketan dan kelapa 20 menit.
  2. Didihkan air dan garam, tambahkan campuran ketan. Aduk sampai terserap.
  3. Tambahkan rendang, aduk rata. Kukus aronan sampai matang.
  4. Panas-panas, tumbk halus.
  5. Ratakan dalam loyang yang dialasi daun pisang. Potong-potong lalu bakar di atas bara api sampai harum.

Untuk 16 potong

Sumber Resep Uli Bakar Bumbu Rendang : Saji / Edisi 33 / Tahun II / 8 28 November 2004

Resep Tahu Goreng Seafood

April 29th, 2016

Resep Tahu Goreng Seafood

Resep tahu goreng seafoodBahan Membuat  Tahu Goreng Seafood:

  • 2 buah tahu putih
  • 2 bungkus tahu telur
  • 5 sdm daging ikan
  • 2 sdm cumi asin – goreng kering (cincang)
  • 4 iris kol (cincang)
  • 1 sdm daun ketumbar (cincang)
  • 1 butir telur
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt bubuk kaldu instant
  • 1 sdt lada putih
  • 3 sdm tepung maizena
  • Minyak goreng

Bahan Saus Tahu Goreng Seafood:

  • 2 biji cabe merah – buang bijinya
  • 5 cabe rawit (cincang)
  • 2 siung bawang merah (cincang)
  • 2 siung bawang putih (cincang)
  • 250 ml saus tomat
  • 125 ml saus cabai
  • 250 ml air panas
  • 1 sdt madu
  • 1 sdt wijen sangrai

Cara Membuat Tahu Goreng Seafood:

  1. Hancurkan kedua jenis tahu. Masukkan semua bahan kecuali minyak dan maizena, aduk rata.
  2. Bungkus adonan dalam almunium foil, buat gulungan. Kukus selama 20 menit sampai matang.
  3. Setelah dingin, Potong potong. Celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, lalu celupkan ke tepung maizena. Goreng hingga matang kekuningan. Sisihkan.
  4. Saus: Campur semua bahan dalam mangkok. Aduk rata. Sajikan bersama tahu goreng.

Sumber Resep Tahu Goreng Seafood: Sedap Sehat