loading...

Archive for the ‘Aneka Crepe dan Dadar’ category

Resep Aneka Menu dari Daging : Membuat Crepe Ragu Daging

July 28th, 2016

Crepe Ragu DagingBahan Membuat Crepe Ragu Daging :

  • 125 gr tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 300 ml susu

Isi:

  • 1 btg daun bawang, iris halus
  • 50 gr daging giling
  • 1 bh wortel, kupas, iris dadu kecil
  • 1 sdt garam, secukupnya
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
  • 5 sdm sambal botol, untuk olesan
  • 50 gr keju parut untuk taburan

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 5 btr merica, haluskan
  • 2 sdm minyak untuk menumis


Cara Membuat Crepe Ragu Daging
:

  1. Buat crepe: Campur bahan crepe, aduk rata dengan kocokan tangan. Buat crepe setipis mungkin.
  2. Buat isi: Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum, masukkan daging. Tumis hingga daging berubah warna. Tambahkan wortel, garam, dan gula, aduk-aduk hingga wortel matang. Tuang tepung cair, masak hingga matang, angkat.
  3. Ambil dadar, olesi dengan sambal, tambahkan 1 sdm isi, ratakan dan taburi dengan keju parut, lipat segitiga.
  4. Sajikan selagi hangat atau dingin.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 184 Kal
Protein: 8,9 gr
Lemak: 10,5 gr
Karbohidrat: 19,3 gr

Sumber : Tabloid-nakita

Resep Lumpia Kentang : Resep Camilan Rendah Kolesterol

January 5th, 2011

Bahan Membuat Lumpia Kentang :

  • 50 gram kentang, rebus dan haluskan
  • 2 lembar kulit lumpia
  • 1 sdm irisan wortel
  • 1 sdm irisan labu siam
  • 1 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 tangkai seledri, potong halus
  • 1 sdt minyak jagung
  • Garam dan lada bubuk secukupnya

Bahan Saus Tomat :

  • 1/4 buah bawang bombay, iris membulat
  • 1/2 sdm saus tomat
  • 1/2 sdm kecap manis
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdt minyak jagung
  • 75 cc air
  • Garam, pala, dan lada secukupnya

Cara Membuat Lumpia Kentang :

  1. Tumis Bawang putih dengan minyak jagung hingga harum.
  2. Masukkan wortel dan labu siam, tumis hingga matang.
  3. Tambahkan kentang, aduk hingga rata.
  4. Sesaat akan matang, masukkan lada dan garam, aduk rata.
  5. Bungkus isi dengan kulit lumpia, rekatkan dengan mengoles air pada tepi tepinya.
  6. Bakar atau panggang sampai berwarna kecoklatan.
  7. Hidangkan dengan saus tomat.

Cara Membuat Saus Tomat :

  1. Tumis bawang bombay dengan minyak jagung hingga harum.
  2. Masukkan terigu, aduk rata sambil di beri air.
  3. Masukkan bahan lainnya. Masak sampai kuah mengental sambil sesekali di aduk.

Nilai Energi dan Zat Gizi :
Energi 269,7 kkal
Protein 2,7 g
Lemak 7,9 g
Karbohidrat 48,7 g
Serat 0,8 g
PUFA 0,2 g
Koelsterol 0,0 mg

Sumber : Aneka Resep Makanan untuk Penderita Hiperkolesterolmia

Resep Buah Panggang

June 20th, 2010

Bahan Buah Panggang:

  • Margarin 2 sdm
  • Pisang 2 buah, potong dadu 0,5×0,5 cm
  • Keju cheddar parut 50 gram
  • Kulit lumpia 8 lembar
  • Gula pasir 2 sdm, untuk taburan
  • Tali secukupnya untuk mengikat

Cara membuatĀ  Buah Panggang:

  1. Panaskan margarin hingga mencair, lalu masukkan pisang. Tumis pisang hingga tercampur, angkat. Dinginkan.
  2. Ambil satu lembar kulit lumpia, isi dengan pisang tumis dan keju parut. Bungkus menyerupai pangsit, ikat bagian atasnya.
  3. Panggang dalam oven hingga matang, Angkat.
  4. Taburi buah panggang dengan gula pasir.
  5. Sajikan segera.

Untuk 8 buah

Koki – Edisi 0021 – Juni 2004