loading...

Archive for the ‘Aneka Burger’ category

Resep Burger Jumbo

November 22nd, 2016

Resep Burger Jumbo, Saat lapar dalam perjalanan kita sering mampir untuk membeli sajian pengganjal perut. Tetapi jika Anda dapat persiapkan segala sesuatunya, Anda tak perlu kelaparan di jalan. Dengan cara membuat bekal sendiri dari rumah misalnya. Nah, burger dengan ukuran jumbo ini bisa menjadi salah satu solusinya.

Bahan-bahan Membuat burger Jumbo:

Resep burger jumboBahan untuk Membuat Roti:

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 20 gram susu bubuk
  • 30 gram gula pasir
  • 2 sendok teh ragi instan
  • 225 gram air es
  • 30 gram margarin
  • 1 sendok teh garam

Bahan Isi Burger Jumbo:

  • 250 gram ayam giling
  • 50 gram kulit ayam, digiling
  • 1 sendok makan susu bubuk
  • 75 gram tepung panir halus
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 50 ml air
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 125 gram tepung sagu
  • 2 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup
  • 150 gram tepung panir halus
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Pelengkap Burger Jumbo:

  • 5 lembar selada
  • 1 buah tomat merah, dipotong bulat
  • 1/2 buah bawang bombay, diiris bulat
  • 75 gram mayones
  • 75 gram saus tomat

Cara Membuat Burger Jumbo:

  1. Roti, campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
  2. Masukkan air es sedikit-sedikit, aduk sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  3. Kempiskan adonan. Pulung adonan. Bentuk lingkaran dengan menyelipkan salah satu ujungnya keluar masuk. Letakkan di atas loyang yang ditabur tepung. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
  4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius selama 10-15 menit sampai matang. Dinginkan.
  5. Isi, campur ayam giling, kulit ayam, susu bubuk, dan tepung panir halus. Aduk rata.
  6. Masukkan telur, air, kaldu ayam bubuk, garam, merica, bawang putih, dan bawang bombay. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
  7. Tuang di loyang diameter 26 cm tinggi 3 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
  8. Kukus 30 menit sampai matang. Biarkan dingin.
  9. Celupkan ke telur. Gulingkan di tepung panir halus.
  10. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  11. Ambil roti. Belah dua. Beri isi. Tata selada, tomat, dan bawang bombay. Coret-coret dengan saus tomat dan mayones.

Untuk 1 buah

Sumber Burger Jumbo : Sajian Sedap

Resep Burger Bungkus Tofu

October 13th, 2016

Resep Burger Bungkus Tofu

Bahan Resep Burger Bungkus Tofu :Burger Bungkus Tofu

300 gram tahu yang bagus
100 gram daging ayam cincang
1 sdm tepung trigu
1 kuning telur
2 sdm mentega, untuk menggoreng
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm bawang merah goreng, haluskan
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica buibuk
1 sdm saus BBQ
1 Sdt garam

Pelengkap  Resep Burger Bungkus Tofu  :

aunselada
tomat iris
Mayones
saus sambal
keju lembaran

Taburan Resep Burger Bungkus Tofu :

Paterseli cincang

Cara Membuat Resep Burger Bungkus Tofu :

Tiriskan  tahu hingga kiering, lalu haluskan. campur tahu halus dengan daing ayam, tepung trisu, dan bumbu, aduki rata
Bagi adonan menjadi 4b bagiajn, lalub bentuk masing-masing menjadi bundar pipih

Panaskan mentega hingga meleleh goreng burger hingga berwarna kecoklatan pada kedua sisinya, angkat dan tiriskan

Siapkan adonan roti burger, isi dengan burger, daun selada, tomat, keju, saus sambal, dan mayones, lalu bulatkan denganm adonan hingga berbentuk roti burger atau sesuai selera. kemudian taburi atasnya dengan paterselli cincang, lakukan sampai adonan habis

Panaskan oven, panggang hingga berwarna kecoklatan dan matang, angkat dan sajikan

Nilai gizi per 1 porsi Resep Burger Bungkus Tofu

Energi : 158 kalori
protein : 5,1 gram
Lemak : 4,2 gram
Karbohidrat : 20,2 gram

 

Sumber: PT. GRAMEDIA PUSTAKA UTAMA

Kompas Gramedia

Resep Burger Ayam Keju

September 22nd, 2016

Resep Burger Ayam keju, Kejutan gurih enak bakal Anda dapatkan saat menggigit burger ini. Keju cheddar yang kenyal gurih membuat burger ini makin enak saja. Mau coba?

Bahan Burger Ayam keju:

  • 2 sdm mentega
  • 100 g keju cheddar, potong-potong

Bahan Burger:

  • 250 g daging ayam cincang
  • 30 g bawang bombay, cincang halus
  • 1 sdt peterseli cincang halus
  • 1 kuning telur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Bahan Pelengkap Burger Ayam keju:

  • Saus BBQ
  • Selada/Lettuce

Cara membuat Burger Ayam keju:

  1.     Burger: Aduk semua bahan menjadi rata. Bagi menjadi 4 bagian.
  2.     Bentuk menjadi bulatan, pipihkan.
  3.     Isi tengahnya dengan keju cheddar. Bulatkan lalu tekan hingga agak pipih.
  4.     Lelehkan mentea, masak hingga kedua sisi burger matang. Angkat.
  5.     Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 4 buah

Sumber Resep Burger Ayam keju : Detikfood.com