Aneka Masakan Ikan : Kakap Kukus Sayuran

October 20th, 2009 by admin Leave a reply »

kakap kukus sayuranBahan membuat Kakap Kukus Sayuran :

  • 2 ptg fillet ikan kakap merah (@ 150 gram)
  • 1 bh wortel, potong kecil
  • 100 gr buncis, potong-potong
  • 2 bh kentang, kukus setengah matang, iris
  • 100 gr brokoli
  • Alumunium foil, untuk membungkus

Saus:

  • 5 sdm margarin
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 bh bawang bombai, cincang halus
  • 1 sdt peterseli cincang

Cara Membuat Kakap Kukus Sayuran:

  1. Buat saus: Kocok margarin dengan garpu hingga agak lembut, masukkan garam, merica, bawang putih, bawang bombai dan peterseli, aduk rata.
  2. Ambil selembar kertas aluminium foil, tata ikan, kentang, wortel, buncis dan brokoli, tambahkan saus di atasnya dan tutup, kukus selama 20 menit, angkat.
  3. Sajikan hangat dengan daun selada, tomat dan nasi.


Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 152 Kal
Protein: 16,8 gr
Lemak: 4,8 gr
Karbohidrat: 10,5

Sumber : tabloid-nakita.com

Advertisement

Leave a Reply