Tips Membuat Roti, Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti

Ada empat bahan utama dalam pembuatan roti yaitu tepung terigu, air, ragi, dan garam.

Untuk mendapatkan roti yang lebih lembut dan empuk diperlukan bahan-bahan “pengempuk” seperti gula, telur, susu, dan lemak (margarine / butter).

Selain itu ada bahan-bahan tambahan yang berfungsi untuk meningkatkan mutu serta memperpanjang umur-simpan roti yang dihasilkan seperti “bread improver”, anti jamur, bahan pengawet, dsb.

Sumber : bogasariflour.com

1 Comment

1 Trackback / Pingback

  1. Tips Membuat Roti, Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti - Food and Drink Recipes /  Food and Drink Recipes

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*