Resep Tempe Cabai Hijau Kecap

Resep Tempe Cabai Hijau Kecap, Irisan cabai hijau yang memiliki rasa yang tak sepedas cabai merah sangat pas untuk dijadikan campuran dalam membuat tumisan. Tak hanya tumisan saja dalam masakan tertentu cabai hijau memang dapat diandalkan untuk kelezatan rasanya. Nah, kali ini campuran tempe dan petai menjadi pilihan menu untuk hari ini.

Bahan-bahan membuat Tempe Cabai Hijau Kecap :

  • 300 gram tempe, dipotong kotak 1 1/2 x 1 1/2 cm, digoreng
  • 3 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
  • 10 buah petai, dibelah dua
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 200 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Iris Tempe Cabai Hijau Kecap:

  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Cara Membuat Tempe Cabai Hijau Kecap:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai harum. Tambahkan cabai hijau, petai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.
  2. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan tempe. Aduk rata.
  3. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai terbalut bumbu.
  4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 5 porsi

Sumber Resep Tempe Cabai Hijau Kecap :  SAJIAN Sedap

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*