Resep Tahan Lama : Resep ABON IKAN GURAME

RESEP ABON IKAN GURAMEBahan Membuat Abon Ikan Gurame:

  • 1 ekor ikan gurame (800 gr), bersihkan, rebus, buang tulang, daging dihaluskan
  • 1/2 kelapa setengah muda, parut
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • Bumbu Halus:
  • 5 bawang merah
  • 9 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar, disangrai
  • 3 cabai merah besar, dibuang biji
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1/2 ruas jari kunyit
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun salam

Cara Membuat Abon Ikan Gurami:

  1. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan kelapa parut, tumis hingga kelapa matang, kering, dan warna kuning kemasan.
  2. Masukkan daging gurame halus, tumis sejenak hingga seluruh bahan tercampur rata.


Untuk: 6 porsi

Sumber : Tabloid-nakita.com

8 Comments

  1. Mohon bantuannya bu,Kebetulan skripsi yang akan saya kerjakan adalah pembuatan abon ikan belut, saya ingin bertanya,Kira-kira kalau daging ikannya 12 kg bumbu yang diperlukan untuk 12 kg ikan itu berapa total berat bumbunya? sekaligus berat rempah-rempahnya masing2?… terima kasih.

1 Trackback / Pingback

  1. Resep Abon Gurame | oleh-oleh cirebon

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*