Resep Stiek Udang Saus Thai

stiek udang saus ThaiBahan:

  • 500 g udang sedang, belah punggung


Perendam:

  • 125 ml saus cabai
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 sdm akar ketumbar
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdt kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt angciu
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • Taburan:
  • 1 sdm daun ketumbar cincang

Pelengkap:

  • Brokoli rebus
  • Kembang kol rebus
  • Wortel rebus

Cara Membuat:

  1. Campur bumbu perendam, aduk rata.
  2. Lumuri udang dengan bumbu perendam. Diamkan selama 2 jam dalam lemari pendingin.
  3. Bakar udang sambil olesi dengan sisa bumbu perendam hingga matang dan kedua sisinya berwarna kecokelatan. Angkat.
  4. Sajikan udang dan pelengkapnya.


Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 173 Kkal
Protein: 28,3 g
Lemak: 2,0 g
Karbohidrat: 11,0 g

Sumber : Tabloid-nakita.com


T I P

Ketika membakar udang, api sebaiknya rata dan panas. Waktu membakarnya pun harus tepat, kira-kira 10 menit, sebab jika terlalu lama udang akan alot.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*