Resep Seafood Ibu hamil dan Menyusui : Sup Thom Yung Khung

Sup Thom Yung KhungBAHAN:

  • 2.000 ml kaldu ayam
  • 1 ruas lengkuas, diiris halus
  • 3 tangkai serai, diambil bagian yang menggembung, dimemarkan lalu diiris serong tipis
  • 1 tangkai akar daun ketumbar, dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk lemon, dibuang bagian tulangnya, disobek-sobek
  • 3 buah cabe merah, dihaluskan (sesuai selera)
  • 600 gram kerang hijau tanpa kulit, kerat punggungnya, kulitnya tidak dibuang
  • 300 gram jamur merang, potong dua
  • 5 sendok makan kecap ikan
  • 6 sendok makan air jeruk lemon
  • 2 tangkai daun ketumbar.

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus kaldu bersama lengkuas, serai, akar ketumbar, daun jeruk, cabai, kerang, dan jamur.
  2. Setelah kaldu mendidih, tambahkan kecap ikan. Aduk sebentar lalu tambahkan air jeruk nipis dan daun ketumbar.

Sumber : Tabloid-nakita.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*