Bahan Masakan Tongseng Kambing :
- 500 gram daging kambing (kalau tidak ada bisa gunakan lamb) , potong-potong
- 1 liter santan cair
- 1/2 buah kol, potong-potong kasar
- 3 buah cengkeh
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 sdm lengkuas bubuk
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 1/2 sdt merica
- 1 bh bunga kapulaga (kalau suka)
- 6 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
- Bawang goreng untuk taburan
Bumbu dihaluskan :
- 8 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt kunyit bubuk ( 2cm kunyit fresh)
- 5 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan bubuk
Cara membuat Tongseng Kambing :
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, kapulaga dan cengkih. Masak hingga harum.
- Masukkan potongan daging, aduk-aduk lalu tambahkan garam.
- Masukkan santan, masak sampai mendidih.
- Bubuhkan kecap dan merica.
- Setelah kuah mengental, masukkan irisan kol dan tomat. Aduk sampai kol sedikit layu, angkat.
- Sajikan dengan ditaburi bawang goreng.
Sumber : www.mail-archive.com
- resep masakan tongseng kambing
- cara membuat tongseng kambing
- resep masakan tong seng
- tongseng kambing sederhana
- resep masakan tongseng kambing praktis
- bumbu tongseng kambing
- resep tong seng kambing
- cara masak tongseng kambing
- resep tongseng kambing
- resep tongseng daun pepaya
- resep tongseng
- resep tongseng kambing enak
- resep tongseng kambing kecap
- resep tongseng kambing praktis
- resep tongseng kambing sederhana
- resep tongseng kikil
- resep tongseng praktis
- resep tongseng rendang daging sapi
- resep tongseng sederhana
- sajian serba kambing
- resep sedrhana tongseng
- resep memasak sate tongseng kambing
- bahan dan cara sayur tongseng
- bahan tongseng kambing
- bumbu tongseng kambing pedas
- cara membuat kuah tongseng
- kreasi resep sate kambing
- masak kambing kurban
- masakan daging sapi kurban
- memasak tongseng kambing
- membuat tongseng
- membuat tongseng kambing
- resep kambing goreng
- resep kuah tongseng
- resep masakan tongseng
- bahan dan cara membuat tongseng kambing
- www bumbu masak tongseng
Leave a Reply