Resep Kue Kering Jeruk

Resep Kue Kering Jeruk, Kue kering ini sangat cocok untuk dijadikan antaran, untuk keluarga dan kerabat dekat. hidangan cantik untuk lebaran idul fitri

Resep kue kering jerukBahan Membuat Kue Kering Jeruk:

  • 100 gram margarin
  • 1/4 sendok teh garam
  • 125 gram gula tepung
  • 1 kuning telur
  • 1 bungkus (11 gram) bubuk sari jeruk (misal Nutrisari)
  • 100 gram tepung terigu protein rendah
  • 25 gram maizena
  • 50 gram susu bubuk
  • 15 tetes pewarna merah
  • 10 tetes pewarna kuning
  • 10 tetes pewarna hijau

Bahan Glasour Kue Kering Jeruk :

  • 15 gram putih telur
  • 75 gram gula tepung
  • 1/4 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Pelengkap Kue Kering Jeruk :

  • 25 gram gula pasir kasar hijau (dari 25 gram gula pasir dan 2 tetes pewarna hijau)

Cara Membuat Kue Kering Jeruk :

  1. Kocok margarin, garam, gula tepung dan sari jeruk instan 2 menit. Tambahkan kuning telur sambil di kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Ambil 1/2 bagian tambahkan pewarna merah. Aduk rata. Sisa adonan dibagi lagi jadi 2 bagian. Satu bagianĀ  tambahkan pewarna merah. Aduk rata. Sisa adonan dibagi lagi menjadi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna kuning. Aduk rata. Satu bagian lagi di tambahkan pewarna hijau. Aduk rata
  3. Giling tipis masing masing adonan 1/2 cm. Plong adonan merah dengan cetakan bunga tulip besar. plong adonan kuning dengan cetakan tulip sedang. Plong adonan hijau dengan tulip kecil. letakkan loyang yanadonan dengan api dibawah suhu 140 derajat celcius 25 menit sampai matang.
  4. Glasur, kocok putih telur hingga setengah mengembang. Tabahkan gula tepung. Kocok hingga kental. Masukkan air jeruk lemon. Kocok rata.
  5. Tempelkan kue kering kuning diatas kue kering merah dengan glasur. Tempelkan kue kering hijau diatas kue kering kuning. Hias dengan glasur dan gula hijau.

Untuk 390 gram

Sumber Resep Kue Kering Jeruk : Tabloid Saji

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*