Tips Praktis Membuat Cake Natal

December 9th, 2009 by Leave a reply »
  • tips membuat christmas cakeUntuk melelehkan cokelat dan mentega manfaatkan teknik bain marie. Masukkan cokelat dan mentega ke mangkuk yang direndam dalam panci yang berisi air panas.
  • Cara mudah menyiapkan cokelat siram. Masak 150 gr dark chocolate, 40 gr white chocolate, 20 gr butter cream, 20 gr glukosa dan 100 ml krim. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Cokelat siram ini dapat digunakan untuk hiasan.
  • Butter cream dapat diganti dengan mentega yang tidak asin agar tidak mempengaruhi rasa dan aroma.
  • Marzipan adalah adonan siap pakai untuk membuat kue yang terdiri dari bubuk almond, tepung gula, putih telur dan maizena. Marzipan telah tersedia dalam bentuk siap pakai, dapat dibeli di toko bahan kue.

Sumber : Tabloid-nakita.com

Advertisement

Leave a Reply