loading...

Posts Tagged ‘telur ayam’

Resep Telur Berambut

November 7th, 2016

Bahan:

  • 250 g kentang, rebus dan kupas
  • 2 btr telur ayam
  • 20 g keju parut
  • 2 sdm seledri cincang
  • Lada, garam dan pala secukupnya
  • 6 btr telur puyuh, rebus dan kupas
  • 10 g soun/bihun, rendam dalam air
  • Minyak untuk menggoreng

telur berambutBahan Pelengkap:

  • 150 g wortel, potong sesuai selera
  • 150 g labu siam, potong sesuai selera
  • 1 sdm margarin
  • 30 ml susu, cairkan
  • 1/4 sdt lada halus
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Haluskan kentang. Campur dengan telur ayam (2 kuning dan 1 putih telur), keju, seledri, garam, lada dan pala. Aduk rata.
  2. Ambil sesendok adonan kentang, bentuk bulat dan isi dengan telur puyuh. Bulatkan kembali, lakukan sampai bahan habis.
  3. Gulingkan bulatan pada kocokan putih telur, kemudian pada soun. Lakukan sampai bahan habis.
  4. Goreng dengan api kecil sampai matang dan berwarna kekuningan. Angkat, sisihkan.
  5. Membuat pelengkap : Rebus wortel dan labu siam dalam air garam. Lelehkan margarin, masukkan wortel dan labu siam, tambahkan susu, lada dan garam, aduk rata, matikan api.
  6. Sajikan telur berambut dengan sayuran dan saus tomat.


Untuk 3 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 398 Kkal
Protein: 11,4 g
Lemak: 20,7 g
Karbohidrat: 28,7 g

Sumber : tabloid-nakita.com

Resep Pie Gulung Isi Daging Ayam

October 1st, 2016

Resep Pie Gulung Isi Daging AyamBahanĀ  Isi:

  • 250 gr daging ayam giling
  • 150 gr wortel, iris dadu kecil
  • 1 bh bawang bombai, cincang kasar
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk

Kulit:

  • 150 gr mentega/margarin
  • 2 btr telur ayam
  • 350 gr tepung terigu
  • 75 gr gula halus
  • 2 sdm susu bubuk
  • 200 cc air es
  • 1 kuning telur, kocok lepas, untuk olesan pie

Cara Membuat:

  1. Untuk Isi: tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging, dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan wortel, kecap manis, garam, dan merica. Tumis hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Untuk kulit: campur mentega, telur dan tepung terigu. Aduk rata dengan menggunakan jari-jari tangan. Tambahkan gula halus dan susu bubuk. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Gilas adonan dan pipihkan memanjang.
  3. Taruh bahan isi di atas adonan kulit tadi. Lipat sisi-sisi adonan dan kemudian gulung. Lalu poles gulungan pie tadi dengan telur.
  4. Panggang dalam oven hingga matang sekitar 20 menit. Angkat dan potong sesuai selera seperti melintang/serong.
  5. Sajikan selagi panas untuk sajian sore hari sebagai teman minum teh dan kopi.

Untuk 6 porsi

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Anak tak Suka Sayur : Poffertjes Tauge

February 28th, 2016

Resep anak tak suka sayuran : Poffertjes TaugeBahan:

  • 250 gr tepung terigu
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 50 gr gula pasir
  • 400 cc susu cair
  • 2 btr telur ayam, kocok
  • 1/4 sdt garam
  • 50 gr keju cheddar, parut
  • 50 gr tauge, bersihkan
  • 50 gr wortel, parut kasar


Olesan:

  • 2 sdm mentega


Cara Membuat:

  1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula, dan telur. Aduk hingga rata.
  2. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, sambil aduk hingga terbentuk adonan yang licin. Diamkan 15 menit.
  3. Campur keju, tauge, dan wortel. Aduk rata.
  4. Olesi cetakan poffertjes dengan mentega. Cetakan ditaruh di atas api sedang hingga cetakan menjadi panas. Tuang adonan dan taburi sedikit dengan campuran tauge setelah bagian-bagian sisinya mengering, tapi bagian tengah masih basah.
  5. Tambahkan setengah sendok sayur adonan lalu balik adonan sehingga menjadi bulatan seperti bola.
  6. Masak hingga seluruh bagiannya berwarna kecokelatan. Lalu angkat dan sajikan hangat-hangat.

Untuk: 30 buah

Sumber : Tabloid-nakita