loading...

Posts Tagged ‘Serba Tahu’

Resep Untuk Anak Sariawan : Sup Tahu Isi

June 9th, 2016

Resep Untuk Penderita  Sariawan  Lapis Kentang KukusBahan:

  • 1 bh tahu besar
  • 1 bh kecil wortel, parut
  • 100 g bayam
  • 4 bh bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 500 ml air kaldu
  • 1 sdm mentega


Isi:

  • 50 g daging sapi cincang
  • 1 sdm tepung tapioka
  • Garam dan lada secukupnya


Cara membuat:

  1. Potong tahu jadi 4 bagian, keruk tengahnya dengan sendok, sisihkan.
  2. Buat isi: Campur daging cincang dengan kerukan tahu, tepung, lada dan garam. Aduk sampai kalis dan masukkan kembali ke dalam lubang tahu, hias atasnya dengan wortel parut, kukus kira-kira 20 menit
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan mentega hingga harum. Masukkan air kaldu. Biarkan mendidih. Masukkan bayam, masak hingga bayam matang. Bubuhi garam. Cicip dan angkat.
  4. Cara menyajikan, atur bayam dan tahu dalam mangkuk, siram dengan kuahnya.


Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 153 Kal
Protein: 11,7 g
Karbohidrat: 6,2 g
Lemak: 6,7 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

TIP
Bagi si kecil yang sedang menderita sariawan, ada beberapa tip yang diberikan oleh Vera Uripi:
Hindari bumbu yang merangsang seperti cabai dan lada karena semakin membuat mulut terasa tidak nyaman.
Pilih makanan yang lunak sehingga mudah dicerna atau tidak perlu mengunyah dalam mulut terlalu lama.
Makanlah dalam porsi kecil tapi dalam jumlah banyak.
Perbanyak makan buah-buahan sumber vitamin C dan A yang diberikan dalam bentuk jus.

Resep Quaker Tahu Kukus : Resep Masakan Untuk Menurunkan Kolesterol

July 16th, 2010

Bahan Quaker Tahu Kukus :

  • 100 gram QUAKER OAT INSTANT
  • 2 sdm non-dairy creamer bubuk (bisa di ganti dengan susu skim bubuk)
  • 100 ml air hangat
  • 1 buah tahu cina, haluskan
  • 10 buah jamur merang, iris tipis
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat Quaker Tahu Kukus :

  1. Campur creamer atau susu skim dengan air hangat. Aduk hingga rata. Sisihkan.
  2. Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan QUAKER OAT INSTANT, larutan creamer, dan semua sisa bahan, aduk rata.
  3. Masukkan adonan tahu ke dalam pinggan tahan panas. Kukus selama 15 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Untuk 4 Porsi

SumberĀ  : Buku Resep Sehat

Resep Masakan Berbahan Tahu : Resep Tahu Saus Pedas

February 13th, 2010

Resep Tahu Saus PedasBahan Tahu Saus Pedas :

  • 5 bh tahu kuning, goreng setengah matang, potong diagonal, belah sisi miringnya, keruk sedikit hingga berlubang
  • 10 ekor udang, belah bagian punggung dan biarkan ekornya
  • 150 g daging ayam giling
  • 2 btg daun bawang, iris halus
  • 3 btg seledri, iris halus
  • 1 sdt garam (secukupmya)
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 400 ml minyak goreng

Bahan Saus Pedas:

  • 5 btr bawang merah, haluskan
  • 10 siung bawang putih
  • 2 sdt cuka
  • 2 sdt gula pasir
  • 12 bh cabai merah, rebus, haluskan
  • 200 ml kaldu daging

Cara Membuat Tahu Saus Pedas:

  1. Campur daging ayam, kerukan tahu yang telah dihaluskan, daun bawang, daun seledri, garam, dan merica. Aduk rata.
  2. Masukkan adonan ke bagian tahu yang berlubang, kemudian selipkan udang dan biarkan ekornya di bagian luar.
  3. Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang.
  4. Membuat saus: Campur semua bahan, masak hingga mendidih. Angkat
  5. Cara menyajikan: Tata tahu isi goreng di atas piring saji dan siram dengan saus. Sajikan selagi panas sebagai lauk teman makan nasi panas.


Untuk 5 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 181 Kkal
Protein: 13,6 g
Lemak: 11,9 g
Karbohidrat: 7,1 g

Sumber : Tabloid-nakita.com