loading...

Posts Tagged ‘resep risoles’

Resep Risoles Ayam Carbonar

March 2nd, 2013

Resep RISOLES AYAM CARBONARA, Menyajikan kue-kue yang digoreng saat lebaran ternyata oke juga lo. Snack dengan rasa gurih yang ringan selalu dicari orang di antara kue-kue yang manis. kali ini risoles yang diisi dengan ayam carbonara bisa menjadi pilihan yang tepat di hari yang telah Anda nantikan.

Bahan-bahan Membuat Risoles Ayam Carbonar :

Bahan Kuli Risolest:

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 kuning telur
  • 1 putih telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 450 ml susu cair
  • 1 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan Isi Risoles Ayam Carbonar:

  • 1 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 2 buah dada ayam, direbus, disuwir-suwir
  • 4 sendok makan tepung terigu
  • 600 ml susu cair
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica hitam kasar
  • 2 sendok makan margarin
  • 100 gram keju parut

Bahan Pencelup Risoles:

  • 6 butir telur, dikocok lepas

Bahan Pelapis Risoles:

  • 200 gram tepung panir kasar putih

Bahan Pelengkap Risoles Ayam Carbonar:

  • saus sambal bangkok

Cara Membuat Risoles Ayam carbonar:

  1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Tuang susu sedikit-sedikit hingga licin. Tambahkan ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat. Masukkan keju parut. Aduk rata.
  2. Kulit, kocok lepas telur, garam, dan susu cair. Tuangkan campuran telur. Aduk sampai licin. Tambahkan margarin. Aduk rata. Dadar  di wajan datar kecil tipis-tipis.
  3. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri kanan dan gulung.
  4. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir. Ulangi sekali lagi.
  5. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  6. Sajikan bersama  saus sambal Bangkok.

Untuk 46 buah

Sumber  Resep Risoles Ayam Carbonar: Sajian sedap