loading...

Posts Tagged ‘Resep Masakan Berbahan Tahu’

Resep Tahu Tek : Resep Sajian Sarapan pagi

September 10th, 2010

Bahan Membuat Tahu Tek :

  • 1/2 buah tahu cina, goreng dan potong dadu
  • 1/2 buah kentang rebus, iris
  • 1 sdm tauge yang telah diseduh air panas
  • 1 butir telur bebek, dadar

Bumbu Tahu Tek :

  • 2 sdm kacang tanah goreng
  • 1 sdt petis udang
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 siung bawang putih, iris tipis, goreng
  • Cabai rawit merah sesuai selera
  • Garam secukunya

Cara Membuat Tahu Tek :

  1. Haluskan semua bumbu, beri air secukupnya
  2. Susun semua bahan diatas piring, dimulai dari lontong, telur dadar, kentang, tahu dan tauge
  3. Siram dengan bumbu kacang diatasnya
  4. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk

Untuk 1 porsi

Sumber : Info Kulier Edidi 26

Resep Masakan Berbahan Tahu : Resep Tahu Saus Pedas

February 13th, 2010

Resep Tahu Saus PedasBahan Tahu Saus Pedas :

  • 5 bh tahu kuning, goreng setengah matang, potong diagonal, belah sisi miringnya, keruk sedikit hingga berlubang
  • 10 ekor udang, belah bagian punggung dan biarkan ekornya
  • 150 g daging ayam giling
  • 2 btg daun bawang, iris halus
  • 3 btg seledri, iris halus
  • 1 sdt garam (secukupmya)
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 400 ml minyak goreng

Bahan Saus Pedas:

  • 5 btr bawang merah, haluskan
  • 10 siung bawang putih
  • 2 sdt cuka
  • 2 sdt gula pasir
  • 12 bh cabai merah, rebus, haluskan
  • 200 ml kaldu daging

Cara Membuat Tahu Saus Pedas:

  1. Campur daging ayam, kerukan tahu yang telah dihaluskan, daun bawang, daun seledri, garam, dan merica. Aduk rata.
  2. Masukkan adonan ke bagian tahu yang berlubang, kemudian selipkan udang dan biarkan ekornya di bagian luar.
  3. Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang.
  4. Membuat saus: Campur semua bahan, masak hingga mendidih. Angkat
  5. Cara menyajikan: Tata tahu isi goreng di atas piring saji dan siram dengan saus. Sajikan selagi panas sebagai lauk teman makan nasi panas.


Untuk 5 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 181 Kkal
Protein: 13,6 g
Lemak: 11,9 g
Karbohidrat: 7,1 g

Sumber : Tabloid-nakita.com