loading...

Posts Tagged ‘resep makan di hari raya’

Resep Empal Goreng Gurih : Resep Hidangan Lebaran Pendamping Ketupat

September 1st, 2010

Bahan Membuat Empal Goreng Gurih :

  • 1/2 kg daging sapi bagian gandik (bagian paha belakang sapi terluar dan paling dasar), iris menjadi 4 bagian
  • 1500 ml air
  • Minyak untuk menggoreng
  • Bawang goreng untuk taburan

Bahan Bumbu Halus Empal Goreng Gurih :

  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 ruas lengkuas, geprek
  • 75 gram gula merah
  • 2 sdm kecap manis

Cara Membuat Empal Goreng Gurih :

  1. Rebus potongan daging bersamaan bumbu halus hingga bumbu meresap dan daging menjadi empuk, angkat dan tirskan.
  2. Pukul pukul daging hingga melebar
  3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng daging hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Untuk 1 porsi ( 2 – 3 orang)

Sumber : Tabloid resep Edisi 26