loading...

Posts Tagged ‘Resep Lauk Pauk Anak’

Resep Menyajikan Sayuran Untuk Balita : Resep Perkedel Sayuran

January 17th, 2010

Resep sayuran untuk balitan : Resep PERKEDEL SAYURANBahan Perkedel Sayuran:

  • 300 g kentang, kupas, kukus, haluskan
  • 50 g wortel, kupas, cincang halus
  • 75 g bayam merah, rebus sebentar, peras, cincang halus
  • 1 kuning telur ayam
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 200 ml minyak goreng

Pelapis Perkedel Sayuran:

  • 1 btr telur ayam, kocok hingga berbuih
  • 100 g tepung panir

Cara Membuat Perkedel Sayuran:

  1. Campur kentang halus, sayuran, dan semua bumbu hingga rata.
  2. Bentuk adonan menjadi bulat lonjong, pipihkan.
  3. Celupkan bola-bola ke dalam telur kocok.
  4. Lumuri dengan tepung panir hingga rata. Simpan selama 30 menit dalam lemari es hingga agak kering.
  5. Goreng dalam minyak banyak dengan panas sedang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 86 Kkal
Protein: 3,1 g
Lemak: 2,8 g
Karbohidrat: 13,3 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Lauk Pauk Anak Tinggi Protein : Resep Sup Gurame

December 1st, 2009

Resep Sup GurameBahan Membuat Soup Gurame:

  • 500 g filet ikan gurame, potong kotak 3 cm
  • 1 ikat daun kemangi
  • 1 ltr air
  • 2 btg serai, memarkan
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 1 sdt garam
  • 3 bh cabai hijau, potong tipis miring
  • 4 btr bawang merah, iris halus
  • 5 bh tomat hijau, iris tipis

Cara Membuat Sup Ikan Gurami:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, tomat
  2. hijau, cabai hijau, dan serai hingga harum.
  3. Tambahkan daging ikan, aduk hingga berubah warna.
  4. Tuang air lalu didihkan. Taburkan daun kemangi dan garam. Masak sampai mendidih, angkat.
  5. Sajikan segera selagi masih panas.


Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 92 Kkal
Protein: 13,9 g
Lemak: 2,9 g
Karbohidrat: 2,9 g

Sumber : Tabloid-nakita.com