loading...

Posts Tagged ‘Resep Jajanan anak’

Resep Es Lilin Sirsak

June 6th, 2012

Resep Es Lilin Sirsak, Resep ini selalu saya coba di rumah, disajikan pas santai di liburan akhir pekan … anak anak pasti sangat senang, jajanan sehat buatan sendiri…

Resep es lilin sirsakBahan bahan membuat es lilin sirsak :

  • 1 liter air
  • 200 gram gula pasir
  • 200 gram sirsak yang sudah dihilangkan bijinya
  • 6 sendok makan sirup frambozen
  • 4 cm kayu manis
  • 2 butir cengkeh

Cara Membuat Es Lilin Sirsak:

  1. Rebus air bersama sirsak, gula pasir, cengkeh, dan kayu manis
  2. Aaduk rata, tunggu hingga mendidih
  3. Aangkat dan dinginkan
  4. Sebelum dimasukkan dalam plastik tambahkan sirup frambozen, aduk hingga rata
  5. Bungkus dalam plastik-plastik kecil, masukkan dalam freezer
  6. Tunggu hingga membeku

Sumber resep Es Lilin Sirsak : sauskecap.com

Resep Soufle Ikan Salmon | Resep Anak

January 5th, 2010

resep soufle ikan salmonBahan Soufle Ikan Salmon:

  • 250 g ikan salmon, haluskan
  • 100 g mentega
  • 1 bh bawang bombai, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 g tepung terigu
  • 400 ml susu air
  • 5 kuning telur
  • 2 bh wortel, serut halus
  • 5 putih telur, kocok kaku
  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 100 g keju parut

Cara Membuat Soufle Ikan Salmon:

  1. Cairkan mentega dan tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai kecokelatan.
  2. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Setelah meletup-letup, masukkan kuning telur, garam dan merica. Aduk rata.
  3. Masukkan ikan dan wortel. Aduk sebentar lalu angkat. Tambahkan putih telur dan keju parut. Aduk rata.
  4. Siapkan pinggan tahan api yang telah diolesi mentega. Bakar hingga kecokelatan.


Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 393 Kkal
Protein: 20,4 g
Lemak: 25,6 g
Karbohidrat: 18,7 g

Sumber : tabloid-nakita.com
kategori : Aneka camilan,serba ikan, menu anak, menu praktis, menu untuk kecerdasan, menu bebas kolesterol

Resep Jajanan Anak Murah Meriah : Resep Permen Pantastis Lolipop

December 8th, 2009

jajanan anak buatan sendiri sehat dan bergizi : Permen Permen Pantastis LolipopBahan Membuat Jajanan Anak Permen Pantastis Lolipop:

  • 125 cc sirup vanili
  • 5­10 sdm gula fruktosa, dapat dibeli di toko bahan kue
  • beberapa tetes pewarna merah, kuning, dan hijau (khusus untuk makanan)
  • 2 sdm tepung terigu
  • 3 sdm sirup vanili, untuk olesan stik loli (secukupnya)
  • Cetakan berbagai karakter yang lucu (seperti bunga, binatang, dan lain sebagainya)

Cara Membuat Permen Pantastis Lolipop:

  1. Campur sirup, gula fruktosa dan tepung terigu. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk selama 15 menit.
  2. Kecilkan api, masak hingga suhunya 130° C. Bagi menjadi 3 bagian, tambahkan pada masing-masing bagian pewarna merah, kuning, dan hijau sesuai selera.
  3. Selagi panas bentuk atau cetak sesuai selera dan tusuk dengan stik loli.

Sumber : tabloid-nakita.com

Tips Membuat Permen :

  • Gula sukrosa sebenarnya dapat menghasilkan permen dengan tekstur yang lebih baik. Namun untuk anak-anak, lebih baik gunakan gula fruktosa atau gula buah demi menghindari tingginya kadar gula dalam darah atau bagi yang sedang berdiet. Gula fruktosa juga memiliki tingkat kemanisan yang lebih tinggi dibanding gula sukrosa, sehingga jumlah penggunaannya lebih sedikit.
  • Pilih bahan pewarna dengan bahan dasar minyak supaya pewarnaannya merata. Pewarna khusus untuk permen atau candy colouring dapat dibeli di toko bahan kue. Hindari yang berbahan utama air dan alkohol.
  • Gunakan api sedang dan konstan dengan suhu lebih dari 100° C.