loading...

Posts Tagged ‘Resep hidangan istimewa di acara arisan lebaran dan ulang tahun’

Resep Lauk Gadang

February 20th, 2011

Bahan Membuat Lauk Gadang:

  • 400 gram daging sapi, diiris tipis tebal 1 cm
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 lembar daun kunyit, diikat
  • 2 buah asam kandis
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 600 ml air
  • 5 sdm minyak untuk menumis

Bahan Bumbu Halus Lauk Gadang:

  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas

Cara Membuat Lauk Gadang:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit dan asam kandis sampai harum.
  2. Tambahkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna.
  3. Masukkan air, garam dan gula pasir. Masak sampai meresap.

Untuk 8 porsi

Sumber : Saji edisi 112/th. V/28 november 11 desember 2007

Resep Hidangan Puding Special Tersayang: Resep Puding Cinta

December 13th, 2009

Resep Puding CintaBahan Puding Stroberi:

  • 1 bks agar-agar merah
  • 100 g gula pasir
  • 600 ml susu rasa stroberi
  • 1 sdt esen stroberi

Bahan Puding Vanila:

  • 1 bks agar-agar putih
  • 100 g gula pasir
  • 600 ml susu rasa vanila

Bahan Puding Cokelat:

  • 1 bks agar-agar cokelat
  • 100 g gula pasir
  • 600 ml susu rasa cokelat
  • 2 sdm cokelat bubuk

Bahan Saus Puding:

  • Sirop cocopandan

Cara Membuat Puding Cinta:

  • Siapkan cetakan puding berbentuk hati, basahi dengan air matang.
  • Membuat puding stroberi: Campur semua bahan, aduk rata dan jerang di atas api kecil hingga mendidih. Tuangkan ke dalam loyang dan dinginkan.
  • Membuat puding vanila: Campur semua bahan dan jerang di atas api kecil hingga mendidih. Tuang di atas puding stroberi, dinginkan.
  • Membuat puding cokelat: Campur semua bahan dan jerang dia tas api kecil hingga mendidih, tuang di atas pudding vanila. Dinginkan. Simpan dalam lemari es selama 3 jam. Keluarkan dari cetakan. Sajikan dengan saus.

Untuk 10 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 133 Kkal
Protein: 2,7 g
Lemak: 4,0 g
Karbohidrat: 22,8 g

Sumber : Tabloid-Nakita.com

Resep Sajian Mewah Tapi Murah Untuk Pesta : Resep CHOCOBERRY VANILA ICE CAKE

December 10th, 2009

Resep Cake Choklat stoberry vanile es : Sajian Mewah Murah Meriah Pesta AnakBahanĀ  Membuat Ice Cake Vanilla :

  • 5 btr telur
  • 150 g gula pasir
  • 140 g tepung terigu
  • 20 g cokelat bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • 100 g margarin, lelehkan


Lapisan:

  • 500 ml es krim stroberi
  • 500 ml es krim vanila

Cara Membuat Ice Cake Vanilla :

  1. Siapkan loyyang ukuran + 20 cm, olesi dengan margarine dan taburi tepung terigu. Serta panaskan ovven dengan suhu + 1750C.
  2. Kocok telur bersama gula hingga mengembang dan lembut, masukkan tepung terigu, baking powder dan cokelat bubuk, aduk rata, tambahkan margarin yang telah dilelehkan, aduk rata, tuangkan ke dalam loyyang dan panggang selama 30 menit, matang, angkat dan dinginkan. Potong mendatar menjadi 3 bagian.
  3. Siapkan loyyang bongkar pasang dengan ukuran diameter 20 cm dan lapisi bagian dalam dengan alumunium foil.
  4. Ambil 1 bagian cake, letakkan pada loyyang, tuangkan es krim rasa stroberi, tutup dengan potongan cake kedua, tuangkan es krim dan tutup dengan potongan kue ketiga, rapatkan dan tutup dengan alumunium foil, simpan dalam freezer sedikitnyya 3 jam.
  5. Sajikan sebagai hidangan penutup.


Untuk 12 potong

Nilai gizi per porsi:
Energi: 194 Kkal
Protein: 4,7 g
Lemak: 11,1 g
Karbohidrat: 11,8 g

Sumber : Tabloid-nakita.com