loading...

Posts Tagged ‘Prosedur membuat bolu cake’

Resep Masakan Camilan Cake Mancanegara Untuk Natal dan Tahun Baru : Resep CHRISTMAS TRIFFLE (INGGRIS)

July 15th, 2016

Resep cake Istimewa merayakan Natal dan Tahun Baru : Resep CHRISTMAS TRIFFLE (INGGRIS)Bahan Membuat CHRISTMAS TRIFFLE:

  • 10 iris bolu lapis Surabaya
  • 50 ­ 100 cc rhum, sesuai selera
  • 200 selai stroberi
  • 3 sdm air panas
  • Stroberi segar untuk hiasan, potong­potong


Bahan Vla:

  • 500 cc susu
  • 100 gr gula pasir
  • 5 butir kuning telur
  • 30 gr tepung maizena
  • 3 ­ 4 sdm rhum

Bahan Whipped Cream:

  • 100 gr bubuk whipped cream, kocok sampai kaku bersama 200 cc susu dingin (5o C)

Cara Membuat CHRISTMAS TRIFFLE:

  1. Dari bahan vla: cairkan tepung maizena dengan sedikit susu, sisihkan.
  2. Kocok kuning telur, tambahkan 50 ­ 75 cc susu, aduk rata, sisihkan.
  3. Didihkan sisa susu dan gula, setelah mendidih, campurkan larutan maizena sambil diaduk­aduk, setelah itu tambahkan larutan kuning telur, aduk­aduk dengan cepat hingga rata.
  4. Setelah mendidih, angkat, sisihkan sambil sekali­sekali diaduk supaya tidak menggumpal, campurkan rhum, aduk­aduk, sisihkan.
  5. Penyelesaian: atur 5 potong lapis surabaya pada dasar wadah saji, olesi dengan 1/2 bagian rhum, beri 1/2 bagian selai di atas kue, lapisi lagi dengan 1/2 bagian vla.
  6. Susun kembali sisa kue, rhum, selai, dan vla seperti lapisan sebelumnya. Setelah itu, tutup dengan whipped cream yang disemprotkan, dan hias dengan buah stroberi segar.


Untuk: 16 potong

Sumber : Tabloid-nakita.com
Aneka cake, serba coklat, menu dari Inggris, aneka tart, menu natal dan tahun baru, menu lebaran, menu iduladha, menu pesta, menu arisan, camilan