loading...

Posts Tagged ‘pisau’

Tips Memasak Cokelat

December 5th, 2009

tips memasak coklatAnda mungkin sering menemukan resep-resep Coklat Cake yang yummy seperti strawberry lapis Kek Coklat atau Cokelat Praline. Pada Coklat Cake seperti itu, Anda tentu akan diminta melelehkan cokelat batangan sehingga bisa melapisi strawberry atau cookies / Cake Coklat dengan sempurna.

Berikut adalah cara mencairkan atau melelehkan cokelat.

Untuk mendapatkan Cake Coklat atau Coklat Kek yang lezat anda harus tahu cara yang tepat untuk memasak cokelat
Sebelumnya, siapkan talenan, pisau bergerigi, panci besar, mangkuk tahan panas (cukup besar sehingga dapat ditumpangkan di atas panci), dan spatula karet untuk mengaduk cokelat (Suvenir Coklat).

  1. Iris cokelat menjadi potongan-potongan kecil sebesar gula batu. Pisau bergerigi akan bekerja lebih baik untuk memotong (Souvenir Coklat).
  2. Taruh potongan-potongan cokelat ke dalam mangkuk tahan panas (dari kaca atau metal).
  3. Tumpangkan mangkuk di atas panci. Isi panci lebih dulu dengan air hingga tinggi air sekitar 2,5 cm. Atur posisi mangkuk tahan panas di mulut panci untuk memastikan air tidak menyentuh dasar mangkuk.
  4. Aduk cokelatnya begitu mulai melunak. Bila ada potongan kecil cokelat yang belum meleleh, pindahkan mangkuk dari panas api. Sisa-sisa panasnya akan melelehkan cokelat belakangan.

Tips:
Masak cokelat di atas api kecil. Api besar akan membuatnya gosong, atau mengering.

Sumber: kompas.com

Tips Mengiris Daging Supaya Tipis

November 28th, 2009

Tips memotong daging supaya tipisDaging merupakan sumber protein sehat yang diperlukan tubuh. Protein nabati ini bisa diperoleh dari beberapa binatang ternak, seperti sapi, ayam   dan kambing, yang biasa dijual di pasar.

Diolah menjadi beberapa menu lezat, daging diiris tipis kemudian dimasak. Sayangnya, seringkali timbul permasalahan dalam mengiris daging tersebut. Inginnya sih mengiris agak tipis supaya bumbu dapat meresap dan lebih mudah saat mengunyahnya di dalam mulut. Tetapi kenyataannya mengiris daging tipis ini susah lho. Akhirnya menu lapis daging kesukaan si dia tinggal angan-angan.

Hmm…jangan khawatir karena WomanOnly punya tips jitu untuk Anda. Tips ini dibagikan untuk mempermudah mengiris daging agar Anda dapat menyajikan masakan special sesuai angan-angan Anda.

Caranya mudah:

  • Cuci bersih daging yang hendak Anda masak
  • Dinginkan dalam lemari es di bagian daging. Tetapi jangan dibekukan di dalam freezer
  • Setelah 30 menit, keluarkan daging dan iris dengan pisau daging. Mengiris sampai setipis apapun bukan lagi menjadi masalah yang besar bagi Anda.

Selamat memasak. (kpl/bee)

Sumber : KapanLagi.com

Tips Mengasah Pisau Cepat Tajam

November 28th, 2009

Tips dan Trik mengasah pisau cepat tajamSupaya pisau cepat tajam, oleskan batu apung untuk mengasah pisau dengan minyak, bukan dengan air.  Dalam sekejap, pisau Anda akan menjadi tajam.

Sumber : www.eresep.com