loading...

Posts Tagged ‘Membuat Kue kering sederhana’

Resep Bola Bola Kurma Asam Manis : Resep Lebaran Dari Kurma

August 18th, 2010

Bahan Membuat Bola Bola Kurma Asam Manis :

  • 200 gr kurma, buang biji dan potong dadu
  • 100 gr kacang mede sangrai, cincang kasar
  • 100 gr kismis
  • 30 gr sukade orange peel (manisan terbuat dari kulit jeruk)
  • 1/4 sdt kayumanis bubuk.
  • 1 sdm madu
  • 100 gr keju cheddar, parut lalu panggang

Cara Membuat Bola Bola Kurma Asam Manis :

  1. Campur kurma, kacang mede cincang, kismis dan sukade, aduk rata.
  2. tambahkan kayu manis bubuk, aduk rata. Masukkan madu, aduk rata.
  3. Ambil satu sendok teh campuran kurma. bentuk bulat bulat lalu gulingkan kedalam keju parut panggang. Sajikan

Untuk 20 buah.

Sumber : Info Kuliner, Edisi 26

Resep Kurma Isi Lapis Coklat : Aneka Resep Lebaran

August 18th, 2010

Bahan Membuat Kurma Isi Lapis Coklat :

  • 30 buah kurma
  • 50 gr kacang mede utuh
  • 150 gr dark cooking chocolate leleh
  • 30 gr white cooking chocolate leleh

Cara Membuat Kurma Isi Lapis Coklat :

  1. Panggang kacang mede hingga berwarna agak kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
  2. Potong salah satu sisi kurma, namun jangan terputus, buang bijinya, masukkan satu buah kacang mede kedalam kurma.
  3. Gulingkan kurma yang telah diisi kedalam dark cooking chocolate yang telah dilelehkan, angkat.
  4. Susun diatas rak dengan diberi jarak hingga tidak saling menempel, dinginkan hingga coklat mengeras.
  5. Setelah coklat mengeras, hias atasnya dnegan white cooking chocolate yang telah dilelehkan.
  6. Dinginkan kurma hingga cokelat mengeras.
  7. Sajikan

Untuk 30 buah

SUmber : Info Kuliner, Edisi 26