loading...

Posts Tagged ‘kentang’

Resep Kue Lumpur Kentang

May 28th, 2010

Bahan Kue Lumpur Kentang :

  • Kentang yang sudah direbus dan dilumatkan = 250 gr
  • Tepung terigu = 250 gram
  • Gula pasir = 150 gram
  • Garam = secukupnya
  • Vanili = secukupnya
  • Kismis = 50 gram
  • Santan kelapa = 1 butir kelapa / 2 gelas
  • Mentega yang sudah cair = 50 gram

Cara Memasak Kue Lumpur Kentang :

  1. Telur ayam dikocok-kocok dengan gula dan vanili sampai naik mengembang.
  2. Masukkan mentega cair dan aduk sampai rata.
  3. Masukkan tepung trigu, kentang dan santan. Aduk lagi sampai rata.
  4. Panggang adonan pada cetakan cara bikang sampai matang.

Sumber : achiles79-blog.blogspot.com

Resep Balita Pengganti Nasi : Kentang Jepit

January 6th, 2010

Resep balita Yang Tak Suka Nasi : Kentang JepitBahan:

  • 200 gram fillet ayam
  • 50 gram jamur tiram
  • 1/2 butir bawang bombay, cacah halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok teh saus tiram
  • 50 gram bayam merah, blansir/rebus sebentar
  • 500 buah kentang, kupas, goreng, haluskan
  • 3 lembar roti, rendam dalam 50 cc susu cair, haluskan
  • 1 butir putih telur
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 100 gram tepung panir
  • 400 ml minyak goreng


Cara Membuat:

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan minyak wijen, kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan ayam. Tumis hingga matang, lalu masukkan jamur tiram, aduk sebentar, angkat.
  2. Campur kentang, roti tawar, dan putih telur. Aduk hingga menjadi adonan yang mudah dibentuk. Gilas datar hingga tipis dengan tebal 1 cm, potong persegi empat dengan ukuran 8 X 6 cm.
  3. Ambil setiap potong adonan kentang, taruh tumisan ayam, tambahkan bayam merah, tutup lagi dengan potongan kentang.
  4. Celupkan dalam kocokan telur, gulingkan di atas tepung panir, goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
  5. Cara menyajikan: potong setiap gorengan kentang, tusuk dengan garpu plastik yang lucu.

Untuk: 10 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 190 Kal
Protein: 10,6 gram
Lemak: 35 gram
Karbohidrat: 45 gram

Sumber : Tabloid-nakita.com

Tips Membuat Salad

December 23rd, 2009

tips membuat saladSalad adalah hidangan yang mudah dibuat. Bahan yang digunakan pun mudah didapat. Umumnya terdiri atas aneka sayuran, buah, daging, ikan, dengan saus yang mengandung lemak tinggi. Boleh dibilang, salad merupakan makanan yang mengandung gizi lengkap jika disajikan secara tepat.
Sajikan salad secara menarik agar menggugah selera anak dengan menggunakan wadah lucu atau dibungkus roti tawar.
Variasi sarang burung dari kentang menambah asupan karbohidrat pada hidangan salad.
Medelion salad dapat pula disajikan sebagai variasi fingerfood untuk anak. Bahan yang juga dapat digunakan untuk membuatnya adalah agar-agar, roti, mi, keripik dan jagung.

Sumber : Tabloid-nakita.com