loading...

Posts Tagged ‘daun pisang’

Resep Gadon Soun

February 15th, 2016

gadon saounBahan:

  • 25 g soun
  • 3 btr telur
  • 2-3 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sdm minyak
  • 25 g daging ayam cincang
  • 25 ml santan
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm irisan daun bawang
  • 1 sdm seledri cincang
  • 2-4 bh cabai rawit
  • 2 lbr daun salam
  • Lada dan garam secukupnya
  • Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

  1. Siram soun dengan air mendidih. Tiriskan dan potong sepanjang 2 cm.
  2. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging ayam dan daun bawang. Masak sampai daging berubah warna. Angkat.
  3. Campurkan soun dengan bumbu, telur, seledri dan santan. Aduk rata.
  4. Siapkan selembar daun pisang. Letakkan selembar daun salam, ambil satu sendok adonan dan taruh 1 bh cabai pada bagian tengahnya. Bungkus dan semat dengan lidi.
  5. Kukus selama 20 menit. Angkat. Sajikan.

Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 191 Kkal
Protein: 11,1 g
Lemak: 10,8 g
Karbohidrat: 12,2 g

Sumber : tabloid-nakita.com

Resep Ampyang : Kue dari Gula Merah

April 3rd, 2010

Bahan Resep Ampyang:

  • 150 gram kacang tanah yang kualitas baik
  • 125 gram gula merah, disisir
  • 75 gram gula pasir
  • 75 ml air
  • 1 sendok makan air jahe parut
  • Daun pisang untuk alasnya

Cara Membuat Ampyang:

  1. Sangrai kacang tanah sampai matang.
  2. Masak gula merah, gula pasir, air dan air jahe hingga berambut. Masukkan kacang tanah aduk rata.
  3. Sendokkan ke atas daun pisang, ratakan, lalu diamkan hingga mengering. Sajikan dalam stoples.

Untuk 15 buah

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Pais Oncom

February 17th, 2010

Resep pais oncomBahan Memasak Pais Oncm

  • 300 gram oncom
  • 1 ikat daun kemangi
  • 5 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, iris tipis
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • Garam dan gula secukupnya
  • Daun pisang untuk membungkus


Bumbu Halus Pais Oncom
:

  • 2 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 3 cm kencur
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih


Cara Memasak Pais Oncom
:

  1. Tumis bumbu halus bersama salam, lengkuas, dan cabai merah. Setelah harum, masukkan oncom. Aduk aduk lalu bubuhi garam dan sedikit gula. Aduk kembali.
  2. Tambahkan daun kemangi. Aduk sampai kemangi layu, lalu angkat
  3. Ambil selembar daun pisang. taruh adonan didalamnya. Bungkus lalu kukus. Setelah matang, panggang pepesan sebentar.

Sumber : Majalah Sedap Sekejap