loading...

Posts Tagged ‘Daftar kue kering enak’

Resep Kue Kering Kacang Isi Coklat : Sajian Populer Lebaran

August 19th, 2010

Bahan Membuat Kue Kering Kacang Isi Coklat :

  • 100 g margarin
  • 50 g selai kacang krimi
  • 50 g gula tepung
  • 1 butir telur
  • 195 gram tepung terigu protein sedang
  • 15 gram susu bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder

Bahan Isi Untuk Kue Kering Kacang Isi Coklat :

  • 15 g putih telur
  • 100 g gula tepung
  • 1/8 sendok teh pasta coklat
  • 10 g coklat keping

Bahan Olesan Untuk Kue Kering Kacang Isi Coklat :

  • 1 kuning telur

Cara Membuat Kue Kering Kacang Isi Coklat :

  1. Kocok margarin, selai kacang, dan gula tepung 30 detik. Tambahkan telur. Kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Giling adonan setebal 0,3 cm.
  3. Bentuk bulat dengan ring gerigi diameter 4 cm.
  4. Lipat diujung cetakan horn. letakkan diloyang kue kering. Olesi kuning telur.
  5. Oven 13 menit dengan api dibawah suhu 160 derajat celcius atau sampai matang.
  6. Cara Membuat Isi Kue Kering Kacang Isi Coklat : kocok putih telur sampai setngah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit demi sedikit dan pasta coklat sambil dikocok rata. Masukkan ke plastik segitiga.
  7. Semprotkan isi di tengahnya. Beri 1 buah coklat keping. Biarkan kering.

Untuk 400 gram

Sumber : Kue Kering Lebaran SAJI 187

Resep Kurma Isi Lapis Coklat : Aneka Resep Lebaran

August 18th, 2010

Bahan Membuat Kurma Isi Lapis Coklat :

  • 30 buah kurma
  • 50 gr kacang mede utuh
  • 150 gr dark cooking chocolate leleh
  • 30 gr white cooking chocolate leleh

Cara Membuat Kurma Isi Lapis Coklat :

  1. Panggang kacang mede hingga berwarna agak kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
  2. Potong salah satu sisi kurma, namun jangan terputus, buang bijinya, masukkan satu buah kacang mede kedalam kurma.
  3. Gulingkan kurma yang telah diisi kedalam dark cooking chocolate yang telah dilelehkan, angkat.
  4. Susun diatas rak dengan diberi jarak hingga tidak saling menempel, dinginkan hingga coklat mengeras.
  5. Setelah coklat mengeras, hias atasnya dnegan white cooking chocolate yang telah dilelehkan.
  6. Dinginkan kurma hingga cokelat mengeras.
  7. Sajikan

Untuk 30 buah

SUmber : Info Kuliner, Edisi 26