loading...

Posts Tagged ‘brokoli’

Resep Aneka Masakan Sayuran Brokoli : Resep Brokoli Saus Tiram

December 31st, 2009

Resep Brokoli Saus Tiram : Resep masakan enak keluarga Bahan membuat Brokoli Saus Tiram:

  • 100 gram brokoli, potong sesuai kuntumnya, rebus sebentar
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, dimemarkan
  • 100 gram daging tumis
  • 50 gram jamur kancing, belah dua
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap inggris
  • garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Brokoli Saus Tiram :

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan brokoli, jamur, saus tiram, kecap inggris, garam, dan merica. Aduk rata.
  2. Tuangkan 50 cc air. Aduk sebentar lalu angkat.

Untuk 5 porsi

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Anak tak Suka Sayur : Pizza Ubi Wortel

December 29th, 2009

Resep anak tak suka sayuran : Pizza Ubi WortelBahan:

  • 250 gr ubi merah
  • 1 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya
  • 1 bawang bombai, iris bulat
  • 1 sdm margarin
  • 50 gr daging giling
  • 2 bh tomat merah, parut halus, saring.
  • 50 gr wortel, parut kasar
  • 50 gr brokoli, cincang halus
  • 1 ujung sdt oregano
  • gula pasir secukupnya
  • 125 cc air

Saus Keju:

  • 25 gr margarin
  • 25 gr tepung terigu
  • 250 cc susu
  • 25 gr keju parut

Cara membuat:

  1. Kukus ubi, kupas dan iris tipis-tipis. Haluskan bumbu: bawang putih, garam, dan merica.
  2. Tumis bawang bombai dengan margarin. Masukkan bumbu, daging giling, wortel, brokoli, saus tomat, oregano, gula pasir dan air.
  3. Masak sampai daging matang, dengan kuah yang tak terlalu kental.
  4. Buat saus keju: Panaskan margarin dan masukkan tepung terigu. Aduk hingga rata. Masukkan susu sedikit demi sedikit sampai habis. Beri merica serta keju parut.
  5. Ambil piring tahan panas bulat dan datar lalu oles dengan margarin. Atur ubi yang sudah diiris menutupi dasar piring. Lalu siramkan saus keju berturut-turut, kemudian campurkan daging. Paling atas sirami dengan saus keju. Panggang dalam oven sampai agak kering.

Untuk: 5 porsi

Sumber : Tabloid-nakita

Resep Sarapan Pagi Anak Usia 10 Sampai 12 Tahun : Resep Pasta Brokoli Saus Keju

December 15th, 2009

Resep Makan Pagi Anak USia 10 sampai 112 tahun : Resep Pasta Brokoli Saus Keju,  SARAPANBahan Pasta Brokoli Saus Keju:

  • 250 g penne, rebus matang
  • 200 g brokoli, potong menurut kuntumnya
  • 4 lbr daging asap, potong serong

Bahan Saos Keju:

  • 1 sdm mentega
  • 1 bh bawang bombai, cincang
  • 2 sdm tepung terigu
  • 500 ml susu cair
  • 50 g keju parut
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk

Taburan Pasta:

  • 1 sdm peterseli cincang

Cara Membuat Pasta Brokoli Saus Keju:

  1. Membuat saus: Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan tepung terigu, tambahkan susu cair, keju, garam dan merica bubuk, aduk rata. Tambahkan kaldu instan rasa ayam dan potongan daging asap, aduk rata.
  2. Masukan pasta, aduk rata. Angkat.
  3. Sajikan di piring saji dan taburi peterseli cincang.


Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 591 Kkal
Protein: 30,4 g
Lemak: 13,1 g
Karbohidrat: 88,3 g

Sumber : Tabloid-nakita.com