loading...

Posts Tagged ‘Bekal Sekolah Anak’

Resep Snack Finger Food Untuk Balita: Resep Muffin Kucing

December 16th, 2009

Resep aneka snack anak : Resep MUFFIN KUCINGBahan Membuat Muffin:

  • 350 g tepung terigu
  • 250 g mentega
  • 115 ml air
  • 2 g garam
  • 220 g telur
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 150 g gula pasir
  • 8 g baking powder

Bahan Hiasan Muffin:

  • 200 g almond, haluskan
  • 170 g gula icing
  • 1 putir telur,
  • 1 tetes esen almond (secukupnya)

Pelengkap:

  • Aneka permen
  • Permen

Cara Membuat Muffin Kucing:

  1. Rebus mentega, air, dan garam hingga mendidih.
  2. Masukan tepung terigu ke dalam mangkuk. Tuangkan larutan mentega panas-panas lalu aduk dengan mikser dengan kecepatan sedang hingga hangat.
  3. Masukan vanili, aduk rata. Tambahkan telur satu per satu, kocok sampai rata.
  4. Campur gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu masukkan ke dalam adonan, kocok sampai cukup rata.
  5. Masukkan ke dalam cetakan muffin sampai penuh. Panggang dengan suhu 1600C selama 25 menit. Dinginkan dan potong bagian atasnya.
  6. Membuat Hiasan: Campur almond dan gula icing, aduk rata di dalam mangkuk. Beri lubang di bagian tengah, tuangkan putih telur di bagian tengah. Aduk dengan sendok kayu hingga rata.Tambahkan esen dan uleni hingga lembut selama 5 menit. Bungkus dengan plastik dan simpan dalam lemari es selama 10 menit. Bagi 4 bagian, beri masing-masing dengan beberapa tetes pewarna makanan kuning, hijau, biru, dan merah. Tipiskan adonan hingga mudah hingga mudah dibentuk, potong sesuai dengan bentuk yang dikehendaki.
  7. Cara menyajikan, ambil 1 muffin, tutup bagian permukaan dengan hiasan, pasang kuping dan kumis, lengkapi dengan mata, mulut dan lain sebagainya dengan permen warna warni.


Untuk 15 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 299 Kkal
Protein: 8,6 g
Lemak: 18,9 g
Karbohidrat: 26,1 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Masakan Anak Untuk Menambah Berat Badan : Resep NASI PUNDUT PLUS

December 16th, 2009

Resep Untuk Menggemukkan Badan Anak : Resep NASI PUNDUT PLUSBahan Membuat Nasi Pundut Plus:

  • 750 g beras
  • 1 ltr santan encer
  • 3 sdt garam
  • 4 lbr daun salam
  • 200 ml santan kental

Bahan Orak-Arik:

  • 3 sdm mentega
  • 1/2 bh bawang bombai, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 250 g daging sapi giling
  • 1 bh wortel, potong dadu kecil
  • 2 sdm kacang polong beku
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm irisan daun bawang
  • 4 btr telur, kocok lepas

Bahan Pelengkap Nasi Pundut Plus:

  • Daun pisang secukupnya

Cara Membuat Nasi Pundut Plus:

  1. Buat orak-arik: Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan daging giling, masukkan bahan lain, terakhir masukkan kocokan telur, aduk terus.
  2. Kukus beras hingga setengah matang. Sementara itu rebus santan, daun salam, dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
  3. Angkat santan dari api. Panas-panas masukkan beras yang dikukus. Aduk hingga santan meresap.
  4. Ambil selembar daun pisang, masukkan 3 sdm aronan, tambahkan 1 sdm orak-arik, lalu siram dengan 2 sdm santan kental.
  5. Bungkus tum (lihat foto). Kukus selama 30 menit.
  6. Sajikan selagi hangat.


Untuk 15 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 345 Kal
Protein: 12,4 g
Lemak: 13,8 g
Karbohidrat: 45,0 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Bebas Kolesterol : Kebab Tempe Jamur

December 16th, 2009

resep Kebab Tempe JamurBahan:

  • 300 gr tempe, kukus, haluskan
  • 50 grjamur merang
  • 1/2 paprika merah
  • 1/2 paprika kuning
  • 1/2 paprika hijau
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 bawang bombai, cincang halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt bumbu kari bubuk
  • 1 putih telur ayam, kocok lepas
  • 1 sdm margarin non kolesterol
  • tusukan sate, secukupnya

Saus:

  • 2 btg daun seledri, cincang kasar
  • 6 lbr daun selada keriting, potong kasar
  • 3 sdm yogurt tawar

Cara Membuat:

  1. Campur tempe halus dengan bawang putih, bawang bombai, merica, bumbu kari, putih telur kocok dan garam. Aduk hingga rata.
  2. Bentuk adonan menjadi bulat lonjong. Masukkan ke tusukan sate secara selang seling dengan paprika merah, kuning, hijau dan jamur merang.
  3. Bakar di atas bara api sambil dioles margarin hingga kecokelatan dan matang.
  4. Buat saus: campur semua bahan saus dan aduk rata.
  5. Sajikan selagi hangat bersama saus dan jagung rebus atau nasi hangat.

Untuk: 4 porsi

Sumber : Tabloid-nakita