loading...

Posts Tagged ‘aneka resep kue basah’

Resep Puding Kurma Panggang : Resep Berbuka Special Ramadhan

August 18th, 2010

Bahan Membuat Puding Kurma Panggang :

  • 200 gr kurma, buang biji, potong dadu
  • 3 lembar roti tawar, potong dadu
  • 2 buah apel malang, potong dadu
  • 50 gr kismis
  • 50 gr sukade orange peel
  • 350 gr susu cair
  • 3 butir telur
  • 80 gr gula pasir
  • 1/2 sdt kayu manis bubuk
  • 1/2 sdt vanili

Cara Membuat Puding Kurma Panggang :

  1. Campur telur, susu dan gula pasir, aduk hingga gula pasir larut.
  2. Masukkan semua bahan lainnya, aduk hingga merata. Tuangkan adonan puding kurma kedalam pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin.
  3. Panggang dengan cara ditim (au bain marie) dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 45 menit.
  4. Angkat dan dinginkan, sajikan.

Untuk 16 potong

Sumber : Info Kuliner, Edisi 26

Resep Kue Kering Kelapa Lapis : Resep Kue Lebaran Favorite Keluarga

August 14th, 2010

Bahan Bahan Untuk Membuat Kue Kering Kelapa Lapis:

  • 100 g margarin
  • 120 g gula tepung
  • 2 kuning telur
  • 75 g kelapa kering instan, di blender halus
  • 200 g tepung terigu protein sedang
  • 15 g susu bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh coklat panas

Cara Membuat Kue Kering Kelapa Lapis :

  1. Kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  2. Masukkan kelapa kering. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Bagi dua bagian. Satu bagian ditambahkan coklat pasta. Aduk rata, Sisanya biarkan putih.
  4. Bentuk balok adonan putih dengan plastik.
  5. Bentuk balok adonan coklat dengan plastik.
  6. Tumpuk kedua adonan dan padatkan. Bungkus dengan plastik. Simpan di Freezer 30 menit.
  7. Potong potong. Letakkan diloyang yang diolesi margarin.
  8. Oven 20 menit dengan api di bawah suhu 150 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 400 gram

Sumber : Kue Kering Lebaran SAJI 187

Resep Kue Warisan Leluhur Indonesia : Resep Kue Moci

February 24th, 2010

Resep kue mociBahan Kue Moci :

  • 250 gram tepung ketan
  • 350 ml air
  • 1/4 sendok teh garam

Bahan Sirup:

  • 100 gram gula pasir
  • 50 ml air

Bahan Isi Kue Moci :

  • 50 gram tenteng gepuk, dihaluskan

Taburan Kue Moci :

  • 100 gram tepung sagu, sangrai

Cara Membuat Kue Moci :

  1. Campur tepung dengan air sambil diuleni. Bungkus dengan lap bersih lalu peras sampai airnya kering. Lakukan hal ini 3 kali.
  2. Rebus bahan sirup hingga mendidih lalu ukur sebanyak 100 ml. Masukkan dalam adonan ketan bersama sedikit garam sambil diuleni.
  3. Ambil adonan sebesar ibu jari kemudian pipihkan. Isi dengan tenteng gepuk. Bentuk bulat. Kukus adonan selama 10 menit, angkat langsung digulingkan di atas tepung sagu sangrai

untuk 12 buah

Sumber : sedap-sekejap.com