loading...

Posts Tagged ‘aneka olahan tahu’

Resep Tahu Kuning Saus Kacang

November 6th, 2016

Resep Tahu Kuning Saus Kacang, Selain tempe, tahu menjadi pilihan yang paling sering diolah untuk dijadikan pelengkap. Kali ini tahu digoreng dengan lapisan tepung dan disajikan dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas. Selain bisa menjadi lauk yang nikmat sajian ini juga bisa menjadi camilan yang nikmat diwaktu senggang.

Bahan-bahan Membuat Tahu Kuning Saus Kacang:

  • 1 buah tahu cina, dipotong 3x4x1 cm
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk Rata) Tahu Kuning Saus Kacang:

  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 200 ml air es

Bahan Saus Tahu Kuning Saus Kacang:

  • 50 gram kacang tanah, digoreng
  • 1 buah cabai merah besar, digoreng
  • 2 buah cabai rawit merah, digoreng
  • 1 siung bawang putih, digoreng
  • 1 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 400 Ml Air
  • 3 1/4 Sendok Teh Garam
  • 5 Sendok Teh Gula Merah Disisir
  • 1 Sendok Teh Air Asam
  • 1/2 Sendok Teh Minyak Untuk Menumis

Cara membuat Tahu Kuning Saus Kacang:

  1. Celup tahu ke dalam bahan pelapis. Goreng sampai matang.
  2. Saus. blender halus kacang tanah, cabai merah besar, cabai rawit merah, dan bawang putih.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan air, garam, gula merah, dan air asam. Aduk  sampai meresap dan matang.
  4. Sajikan tahu bersama  sausnya.

Untuk 4 porsi

Sumber Resep Tahu Kuning Saus Kacang : sajian Sedap