loading...

Posts Tagged ‘Aneka Menu daging’

Resep Untuk Penderita Darah Rendah : Cabai Hijau Isi Daging

February 19th, 2016

Resep Untuk Penderita Darah Rendah :  Cabai Hijau Isi DagingBahan Masakan Cabai Hijau Isi Daging :

  • 200 g daging kambing
  • 8-10 buah cabai hijau, belah jangan sampai putus, keluarkan bijinya

Bumbu:

  • 3 siung bawang merah, haluskan atau cincang
  • 2 siung bawang putih, haluskan atau cincang
  • 1/2 sdt kayu manis
  • 1/2 sdt cengkeh bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdt cuka
  • 1 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya

Cara Membuat Masakan Cabai Hijau Isi Daging:

  1. Campur daging dengan bumbu dan kuning telur.
  2. Isikan campuran daging ke dalam cabai, celupkan ke putih telur yang telah dikocok dan ditambah dengan 1sdm air.
  3. Goreng pada minyak panas dengan api kecil hingga daging matang.

Untuk 4 porsi.

Nilai gizi per porsi
Energi: 148 Kal
Protein: 1,7 g
Karbohidrat: 10,6 g
Lemak: 10,6 g

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Masakan Kreasi Daging Aneka Stik : STEAK DAGING SAUS TOMAT

November 27th, 2009

Resep STEAK DAGING SAUS TOMATBahan membuat Stik Daging :

  • 300 gram daging has dalam, potong kotak


BUMBU:

  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 5 sendok makan saus tomat
  • 3 sendok makan saus sambal
  • 2 sendok makan saus barbeque
  • 1/2 sendok teh merica hitam bubuk

PELENGKAP:

  • 2 buah wortel, di bentuk bulat oval
  • 4 buah buncis, potong 3 cm
  • 10 buah kapri, rebus


Cara Membuat Stik  Daging  Saus Tomat :

  1. Rendam daging dalam bumbu selama 1 jam. Bakar hingga matang sambil diolesi bumbu.
  2. Hidangkan dengan sayuran pelengkap.


Untuk 4 buah

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Dendeng Balado, Masakan Khas Padang

November 21st, 2009

Resep dendeng balado, Masakan khas PadangBahan Memasak Dendeng Balado :

  • 500 gram daging sapi gandik utuh
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 8 sendok makan minyak goreng
  • 10 buah cabai merah
  • 12 butir bawang merah
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam

Cara Membuat Dendeng Balado :

  1. Buang urat-urat pada daging.
  2. Iris tipis daging mengikuti arah serat daging.
  3. Remas daging, air jeruk nipis, dan garam.
  4. Jemur potongan daging di panas matahari hingga kering.
  5. Goreng sampai renyah di atas api kecil, sisihkan.
  6. Tumbuk kasar, cabai merah, bawang merah. Tumis dalam minyak panas,
  7. bumbui garam, dan air jeruk nipis. Aduk sampai layu.
  8. Masukkan potongan daging, aduk rata lalu angkat dan hidangkan.

Sumber : www.dunia-ibu.org