loading...

Posts Tagged ‘Aneka Bubur’

Resep Menu Sarapan Untuk Menurunkan Kolesterol :Resep OatMeal Pisang

December 17th, 2009

Resep Sarapan Pagi anak Sekolah : Resep oatmeal pisangBahan Resep OatMeal Pisang:

  • 6 sdm oatmeal
  • 2 bh pisang ambon, potong melintang
  • 1 sdm keju parut (Bisa dihilangkan)
  • 400 ml susu cair (Susu rendah Kolesterol/rendah lemak)
  • 1 sdm kismis, rendam dalam air panas, tiriskan.

Cara Membuat OatMeal Pisang :

  1. Panaskan susu, masukkan pisang dan oatmeal. Masak hingga mendidih.
  2. Masukkan keju dan kismis, masak sejenak. Angkat.
  3. Sajikan selagi panas untuk menu sarapan buah hati Anda.

Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 416 Kkal
Protein: 14,7 g
Lemak: 10,9 g
Karbohidrat: 68,5 g

Sumber : tabloid-nakita.com

Resep Bikin Bubur Enak : Resep Bubur Gurih Jamur

December 17th, 2009

Resep Menu Serba Lunak untuk yang lagi sakit : Resep bubur gurih jamurBahan Bubur Gurih Jamur:

  • 300 g beras
  • 900 ml kaldu ayam
  • 900 ml santan sedang
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam (secukupnya)


Topping
:

  • 150 g daging ayam, iris dadu kecil
  • 250 g jamur merang, bersihkan, iri tipis
  • 1/2 bawang bombai, cincang halus
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/4 ruas jari jahe, memarkan
  • 1/2 sdt garam (secukupnya)
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 btg daun bawang, iris halus
  • 1 sdm margarin
  • 100 ml kaldu ayam

Cara Membuat Bubur Gurih Jamur:

  1. Campur beras dengan bawang putih, kaldu, dan garam. Masak hingga meresap. Tambahkan santan, masak hinggga menjadi bubur.
  2. Membuat topping: Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukkan ayam dan jamur, teruskan menumis hingga layu, tambahkan bumbu lain dan kaldu. Sejenak sebelum diangkat tambahkan daun bawang.
  3. Hidangkan bubur gurih dengan tumisan jamur.


Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 442 Kkal
Protein: 11,4 g
Lemak: 21,7 g
Karbohidrat: 51,5 g

Sumber : tabloid-nakita.com
Tips dan Info Jamur

  • Jamur merang kaya protein dan karbohidrat.
  • Jamur mengandung cukup serat dengan kandungan lemak dan kalori yang rendah.
  • Jamur juga sumber mineral yang baik dengan kandungan kalium dan fosfor yang tinggi. Karenanya jamur merang baik untuk tumbuh kembang anak.
  • Dapat dikonsumsi setiap hari, jika dalam jumlah banyak sebaiknya seminggu sekali.

Resep Bubur Ayam Rempah Jahe

December 10th, 2009

REsep Bubur Ayam Rempah JaheBahan:

  • 200 gr beras, pulen, cuci dan tiriskan
  • 2 liter air
  • 8 btr kapulaga
  • seruas jari kunyit, kupas, bakar, iris tipis
  • 2 lbr daun salam
  • 2 sdt garam

Bahan taburan:

  • 250 gr daging ayam, potong kasar
  • seruas jari jahe, iris korek api
  • 5 sdm kecap manis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 7 btr bawang merah, iris halus
  • 1 bh tomat, potong-potong
  • 2 sdm minyak goreng
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus air dengan daun salam, kapulaga, kunyit, garam hingga mendidih. Biarkan selama 3 menit. Saring airnya, dan buanglah daun salam, kapulaga, dan kunyit. Masukkan beras ke dalam air rebusan tadi, masak di atas api kecil hingga mendidih. Aduk terus hingga menjadi bubur
  2. Panaskan minyak, tumis jahe, masukkan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan aduk rata, biarkan hingga bumbu meresap dan ayam berubah warna. Masukkan kecap, aduk lagi, lalu terakhir masukkan tomat. Aduk rata dan angkat.
  3. Sajikan bubur dalam mangkuk dengan diberi taburan bawang merah.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 256 Kal
Protein: 14,8 gr
Lemak: 4,4 gr
Karbohidrat: 39,5 gr

Sumber : tabloid-nakita.com