loading...

Posts Tagged ‘air kelapa’

Resep Es Tambring Dari Pulau Dewata : Aneka Resep Minuman Dari Kelapa Muda

August 4th, 2010

Bahan Es Tambring :

  • 2 buah kelapa muda, dikeruk lebar
  • 750 ml air kelapa
  • Es batu, untuk menyajikan

Bahan Sirup Asam Untuk Es Tambring :

  • 400 gram gula pasir
  • 75 gram asam jawa
  • 750 ml air
  • 1 putih telur

Cara Membuat Es Tambring :

  1. Buat sirup: rebus gula pasir, asam jawa, dan air hingga mendidih. Masukkan putih telur sambil diaduk hingga menggumpal, saring, lalu dinginkan.
  2. Tambahkan air kelapa dan kelapa keruk, lalu sajikan dengan es batu.

Untuk 8 gelas

Sumber : Tabloid-nakita.com
Aneka Es, Menu dari Bali, menu arisan, jajanan sehat

Resep Minuman Sehat Ibu Hamil: Resep Es Buah Sayuran

June 15th, 2010

Kudapan berikut membantu calon ibu memenuhi kebutuhan vitamin dari bahan segar. Terutama di awal trimester pertama, saat mual seringkali mengganggu keseharian calon ibu.

Bahan Es Buah Sayuran :

  • 500 cc air kelapa
  • 50 gram daging kelapa muda
  • 50 gram mangga muda, serut kasar
  • 50 gram nanas, serut kasar
  • 50 gram nangka masak, potong memanjang
  • 50 gram wortel, serut kasar
  • 50 gram avokad, potong memanjang
  • 25 ml air jeruk nipis
  • 60 gram gula pasir

Bumbu halus Es Buah Sayuran :

  • 2 buah cabai merah dihaluskan bersama garam secukupnya

Cara membuat Es Buah Sayuran :

  1. Tuangkan kelapa muda dalam mangkuk besar, masukkan juga daging kelapa muda, mangga muda, nanas, bengkuang, avokad, nangka, dan wortel. Aduk rata lalu beri air jeruk nipis, gula pasir dan bumbu halus, and aduk rata kembali.
  2. Simpan dalam lemari es hingga saat akan disajikan.
  3. Sajikan dingin dalam gelas saji.

Untuk 5 porsi (1 porsi = 84 kalori)

Sumber : ayahbunda.co.id

Resep Ayam Goreng Gurih

June 12th, 2010

Bahan Ayam Goreng Gurih :

  • 1 ekor ayam, potong menjadi sepuluh bagian
  • 500 ml air kelapa
  • 3 cm lengkuas, haluskan
  • 2 cm jahe, haluskan
  • 1 sdm ketumbar, haluskan
  • 2 cm kunyit, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam halus
  • minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Ayam Goreng Gurih :

  1. Larutkan semua bumbu dalam air kelapa, aduk rata. Masukkan daging ayam, diamkan dalam kulkas selama 2 jam agar bumbu meresap.
  2. Didihkan ayam beserta air kelapa berbumbu dalam api kecil. Setelah daging empuk, angkat, tiriskan.
  3. Panaskan minyak banyak, goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. angkat. Sajikan hangat dengan sambal terasi atau sambal tomat dan lalapan.

Untuk 5 Porsi
Tip: Jika Anda menghendaki ayam empuk hingga ketulang-tulangnya. Rebus ayam dengan air kelapa berbumbu dalam panci presto selama 20 menit.

Sumber : budiboga.blogspot.com