Sambal Roa

sambal RoaBahan:

  • 10 bh ikan roa panggang, siap pakai
  • 1 bh tomat merah, iris dadu kecil
  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 1 sdt gula pasir
  • 50 ml minyak goreng


Bumbu Halus:

  • 20 bh cabai merah
  • 10 btr bawang merah
  • 6 siung bawang putih

Cara Membuat:

  1. Buang kulit dan tulang ikan roa, ambil dagingnya, haluskan dan sangrai.
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng agak banyak, masukkan roa, aduk terus. Tambahkan garam, gula dan tomat. Aduk rata.
  3. Hidangkan sambal ikan roa dengan bubur manado atau tinotuan.


Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 87 Kal
Protein: 10,9 g
Lemak: 3,2 g
Karbohidrat: 1,9 g

Sumber : tabloid-nakita.com

5 Comments

  1. PERLU SUPLY IKAN ROA???
    Adakah yang membutuhkan suply ikan Roa dari pesisir utara Papua? Ikannya sudah diasap. Lautnya yang biru dengan kadar garam yang tinggi serta bebas dari polusi membuat ikan-ikan dari pesisir utara Papua sangat enak dan terkenal di mana-mana. Harga sekilonya bisa nego. Info lebih lanjut bisa menghubungi HP 0812 4012 974 (ibu Evi), email: bin_byak@yahoo.com

  2. Saya bantu mengirimkan ikan roa asap kualitas bagus langsung dari Sulawesi Utara. Selain roa, tersedia juga ikan cakalang asap kualitas bagus. Bisa beli grosir atau retail. Order via sms ke 085256238552.

1 Trackback / Pingback

  1. Kopitiam Oey Bali «

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*