Resp Aneka Sambal : Pelecing Kangkung

October 25th, 2009 by admin Leave a reply »

pelecing kangkungBahan:

  • 500 g kangkung, petik-petik, rebus sebentar
  • 125 ml minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 1 bh jeruk limau


Bahan dan Bumbu:

  • 8 bh cabai merah, bakar
  • 4 bh cabai rawit merah, bakar
  • 5 btr bawang merah, bakar
  • 5 btr kemiri, bakar
  • 2 sdt terasi, bakar
  • 1 bh jeruk limau/jeruk nipis

Cara Membuat:

  1. Haluskan bumbu dan campur dengan minyak goreng, garam dan jeruk limau.
  2. Tata kangkung rebus dalam wadah saji dan siram dengan sambal.
  3. Hidangkan pelecing kangkung dengan ayam bakar atau ayam goreng dan nasi hangat.


Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 124 Kal
Protein: 3,4 g
Lemak: 9,8 g
Karbohidrat: 6,6 g

Sumber : Tabloid-nakita.coma

Advertisement

Leave a Reply