Resep Untuk Penderita Radang Tenggorong : Sup Jagung Tahu

November 4th, 2009 by Leave a reply »

Sup Jagung TahuBahan:

  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 2 cm jahe, kupas dan memarkan
  • 1 liter kaldu ayam
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 150 gr daging ayam giling
  • 200 gr jagung manis kalengan
  • 1 bh egg tofu, potong dadu kecil
  • 1 sdm tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
  • 3 btr telur, kocok lepas
  • 1 btg daun bawang, iris halus


Cara membuat:

  • Panaskan minyak goreng bersama minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam, tumis hingga kaku, masukkan kaldu dan jahe, didihkan.
  • Bubuhkan garam dan merica bubuk, masukkan jagung dan didihkan kembali.
  • Kentalkan dengan larutan tepung sagu, aduk rata, setelah mengental, masukkan telur kocok perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga menyerupai serabut, angkat, tambahkan potongan egg tofu.
  • Sajikan hangat. Taburi dengan irisan daun bawang.


Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 263 Kal
Protein: 15,9 gr
Lemak: 14,6 gr
Karbohidrat: 17,3 gr

Sumber : tabloid-nakita.com
Kategori : Aneka Sup, Serba Tahu, Serba Jagung, Menu Penderita Radang Tenggorokan, Menu Anak, Menu Sehat dan Praktis

Advertisement

Leave a Reply