loading...

Resep Tahan Lama : AYAM GORENG PRESTO

January 2nd, 2010 by admin Leave a reply »

RESEp tahan lama AYAM GORENG PRESTOBahan:

  • 1 ekor ayam, dipotong dua bagian
  • 6 sendok makan sisiran gula merah
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 1 sendok teh ketumbar, disangrai, dihaluskan
  • Seruas lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 8 siung bawang merah, dihaluskan
  • 5 siung bawang putih, dihaluskan
  • 5 butir kemiri, dihaluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 2 1/2 liter air kelapa
  • 600 ml minyak goreng


Cara Membuat:

  1. Lumuri seluruh permukaan ayam dengan bumbu halus. Taruh ayam dalam pressure cooker. Tuang 1/3 bagian air kelapa, tambahkan gula merah, air asam, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga panci berdesis selama 30 menit.
  2. Tuang lagi 1/3 bagian air kelapa. Masak kembali selama 20 menit.
  3. Ulangi sekali lagi hingga air kelapa habis. Angkat dan dinginkan.
  4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan.


Untuk: 6 porsi

Sumber : Tabloid-nakita.com

Advertisement

1 comment

  1. ifone ang says:

    ta bueno aumenta minha colecao

Leave a Reply