Resep Sambal Goreng Bandeng

December 17th, 2009 by admin Leave a reply »

resep Goreng BandengBahan Membuat Sambal Goreng Bandeng:

  • 2 ikan bandeng (@ 600 gram), bersihkan dan lumuri air jeruk nipis
  • 600 cc minyak sayur
  • 600 cc santan kental
  • 8 bawang merah, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 buah cabai merah besar, iris serong
  • 5 buah cabai hijau besar, iris serong
  • 10 mata petai, belah dua
  • 2 lembar daun salam
  • seruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 buah tomat, iris kasar
  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 2 sdm kecap manis


Cara Membuat Sambal Goreng Bandeng :

  1. Panaskan minyak dengan api kecil, goreng bandeng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai, petai, dan bumbu lain.
  3. Masukkan santan dan ikan bandeng goreng. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
  4. Sajikan selagi panas dengan nasi putih.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 401 Kal
Protein: 37,2 gr
Lemak: 21,7 gr
Karbohidrat: 12,1 gr

Sumber : Tabloid-nakita.com

Advertisement

Leave a Reply