Ibu Bekerja

Resep Sajian Tahun Baru Rendah kolesterol : Resep BAWAL BAKAR BUMBU RICA

Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »


Resep masakan rendah kolesterol : Resep BAWAL BAKAR BUMBU RICaBahan membuat Bawal Bumbu Rica :

  • 600 gram ikan bawal segar
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh cuka

Bumbu Halus Ikan Bawal bakar Bumbu Rica:

  • 3 buah cabai merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh garam
  • 3 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Bawal Bumbu Rica:

  1. Rendam ikan dalam garam dan cuka selama 15 menit. Sementara itu tumis bumbu halus hingga matang.
  2. Bakar ikan sambil dioles bumbu sampai matang.

Untuk 2 porsi

Tips

  • Ikan bakar yang lezat sangat tergantung pada kualitas ikan. Ikan yang segar bisa dilihat dari warna insang yang kemerahan, daging yang kenyal, dan bau ikan yang segar. Coba tekan ikan saat memilihnya di pasar. Bila bekas tekanan Anda tetap turun, tidak kembali naik, sebaiknya ikan tidak dipilih.
  • Cara membersihkan ikan juga turut menentukan rasa. Hati-hati saat mengeluarkan isi perutnya, jangan sampai ada bagian hitam yang tertinggal hingga membuat pahit ikan. Cuci bersih sampai warna hitam pada bagian dalam ikan betul-betul hilang.
  • Setelah ikan bersih, Anda dapat menghilangkan baunya dengan menambahkan air jeruk nipis atau cuka dan membumbuinya dengan garam. Sebelum dibakar, ikan n dapat langsung dilumuri bumbu. Biarkan dalam lemari pendingin sampai bumbu meresap betul supaya ikan bakar Anda kaya rasa. Tetapi membuat ikan bakar juga bisa dengan cara lain. Yakni ikan direbus dalam air atau santan yang sudah dicampur bumbu. Tentu ikan yang cocok dibakar dengan cara ini hanya ikan yang berdaging tebal dan agak keras supaya tidak mudah hancur. Tongkol atau tenggiri, misalnya.
  • Nah, selamat membuat ikan bakar. Jangan lupa siapkan lalapnya untuk membuat ikan semakin lezat.

Sumber : Tabloid-Nakita.com

Apabila Anda berminat untuk mendapatkan ebook kumpulan resep yang ada di situs ini, harap kirimkan permintaan ke alamat email: ebook@resepkomplit.com. Harap sertakan data diri lengkap berupa Nama Lengkap, Alamat Lengkap dan scan KTP (dalam format JPG). ebook resep dalam format file PDF akan di kirimkan, selama batas / kuota masih tersedia.






3 comments

  1. albert says:

    kayanya enak..! sy mau coba, karena sy lagi pengen masak ikan bawal..

  2. admin says:

    @albert : Monggo mas, sukses ya, jangan ampe hangus :)

     Beri Komentar