Resep Sajian Khas Natal : Resep Gingerbread House

December 13th, 2009 by Leave a reply »

Sajian Special Natal : Resep Gingerbread HouseBahan Gingerbread House :

  • 500 g tepung
  • 125 g butter
  • 225 g gula palem
  • 2 1/2 sdt bubuk jahe
  • 1 1/4 sdt bubuk kayumanis
  • 1/2 sdt soda kue
  • 4 sdm madu
  • 2 btr telur (yang agak besar)

Cara Membuat Gingerbread House:

  • Cara membuat seperti di atas, tetapi cetak adonan menjadi bentuk rumah dengan mengonstruksi tembok depan, samping, atap, cerobong, jendela, pintu.
  • Untuk membuat jendela, gunakan permen warna-warni. Caranya, pada bagian yang berlubang (jendela) letakkan permen. Berikan alas kertas roti agar permen tidak lengket saat dipanggang.
  • Panggang dalam oven 1800C selama 12 menit, kecilkan oven menjadi 160 derajat, kemudian panggang lagi selama 5 menit ¬≠ dinginkan.
  • Konstruksikan rumah dengan menggunakan “semen” berupa royal icing.
  • Hias dengan berbagai macam permen yang meriah.

Resep Royal Icing  Untuk menghias Kue Natal

Bahan Royal Icing:

  • 425 g gula icing
  • 70 g putih telur
  • Seujung sendok cream of tartar/zitrun zuur
  • Pewarna makanan secukupnya

Cara Membuat Royal Icing:

  1. Kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan gula icing sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur merata.
  2. Tambahkan cream of tartar, aduk rata. Bagi menjadi beberapa bagian sesuai warna yang diinginkan. Tambahkan pewarna makanan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur merata.
  3. Masukkan masing-masing bagian ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit di bagian ujungnya. Siap digunakan untuk menghias kue.

Sumber : Tabloid-nakita.com

Advertisement

1 comment

  1. maula says:

    wah… enaknih kebetulan aku di paris

Leave a Reply