Ibu Bekerja

Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning

Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »


Bahan untuk Membuat Masakan Pepes Ayam Bumbu Kuning :

  • 50 g ayam
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 1/2 buah tomat dibelah menjadi 8 bagian
  • 1/2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 ikat kemangi, diambil daunnya
  • 1 batang serai, diiris kecil
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • Daun pisang secukupnya

Baumbu Yang dihaluskan Untuk Memasak Pepes Ayam Bumbu Kuning :

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas, parut
  • 1 buah kemiri
  • Lada, ketumbar di sangrai dan garam secukupnya.

Cara Membuat Masakan Pepes Ayam Bumbu Kuning :

  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, biarkan selama 10 menit
  2. Cuci kembali ayam dan campur dengan bumbu yang dihaluskan, biarkan selama 2 jam hingga bumbu meresap.
  3. Ambil daun pisang, alasi dengan daun salam, daun jeruk dan serai. Letakkan sepotong bagian ayam berbumbu.
  4. Beri tomat, daun bawang dan daun kemangi diatasnya.
  5. Bungkus dan semat dengan tusuk gigi
  6. Kukus selama 1 jam, angkat dan sajikan

Nilai Energi dan Zat Gizi :
Energi 165,1 kkal
Protein 12,9 g
Lemak 12,0 g
Karbohidrat 3,6 g
Serat 1,6 g
PUFA 5,7 g
Koelsterol 7,6 mg

Sumber : Aneka Resep Makanan untuk Penderita Hiperkolesterolmia

Apabila Anda berminat untuk mendapatkan ebook kumpulan resep yang ada di situs ini, harap kirimkan permintaan ke alamat email: ebook@resepkomplit.com. Harap sertakan data diri lengkap berupa Nama Lengkap, Alamat Lengkap dan scan KTP (dalam format JPG). ebook resep dalam format file PDF akan di kirimkan, selama batas / kuota masih tersedia.







2 comments

  1. rashel says:

    masakannya mudah and bergizi bngt… tp itu ayam nya di haluskan gak?

  2. eka says:

    so yummy….

     Beri Komentar