loading...

Resep Pastel Kentang

November 13th, 2010 by admin Leave a reply »

Bahan Membuat Kulit Pastel Kentang :

  • 1 kg kentang di kukus, haluskan dan diberi sepucuk sdt lada
  • 1 sdm blueband
  • 1 pack royco rasa ayam (atau penyedap rasa lain)
  • 250 gr tepung terigu
  • Minyak untuk menggoreng

(semua bahan dicampur dan diaduk hingga rata, kecuali minyak goreng tentunya)
Bahan Bumbu Pastel Kentang :

  • 1 sdm gula
  • 2 pack royco ayam
  • sepucuk sdm lada
  • sepucuk sdm pala
  • 8 sdm susu kental manis

(semua bumbu diaduk dan dicampur hingga rata)

Bahan Isi Pastel Kentang :

  • 5 siung bawang putih iris tipis
  • 2 sdm blue band
  • 4 btg daun prei diris halus
  • 1/2 kg dada ayam, kukus kemudian potong dadu
  • 1/2kg wortel, potong dadu dan kemudian di kukus
  • 300 cc air kaldu ayam
  • 6 batang daun seledri
  • 1 ons tepung terigu

Cara Membuat Bahan Isi Pastel Kentang :

  1. Tumis bawang putih dengan blueband sampai harum, kemudian masukkan daun prei lalu masukkan dada ayam, wortel dan air kaldu.
  2. Kemudian masukkan semua bahan bumbu.
  3. Selanjutnya masukkan tepung terigu dan daun seledri

Cara Membuat Pastel kentang :

  1. Ambil bahan kulit, kemudian isi dengan bahan isi. Bulatkan satu sebesar telur ayam dan satunya sebesar telur bebek.
  2. Begitu seterusnya sampai adonan habis. Goreng hingga berwarna keemasan.
  3. Hidangkan dengan menyatukan dua bulatan tadi, beri hiasan untuk sebagai mulut nya.

Sumber : Majalah Sedap, Bintang Dapur Rayco

Advertisement

2 comments

Trackbacks /
Pingbacks

  1. multipro

Leave a Reply