Resep Pangsit Goreng Sayuran

October 28th, 2009 by Leave a reply »

pangsing goreng sayuranBahan:

  • 20 lbr kulit pangsit, goreng hingga matang dan renyah
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ruas jari jahe, cincang
  • 100 g daging ayam, potong dadu
  • 100 g udang kecil, buang kepala
  • 50 g bawang bombai, iris membujur tipis
  • 100 g caisim, potong-potong
  • 75 g jamur tiram, iris tipis
  • 75 g jamur kancing, iris tipis
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Saus:

  • 250 ml kaldu ayam
  • 11/2 sdm kecap asin
  • 11/2 sdm angciu (cuka masak)
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging ayam, tumis hingga kaku, masukkan udang.
  2. Campurkan bahan saus menjadi satu, aduk rata. Tuangkan pada tumisan daging ayam.
  3. Masukkan bawang bombai, caisim, jamur tiram dan jamur kancing, aduk-aduk. Setelah sayuran cukup matang dan layu, masukkan larutan maizena, aduk sampai agak mengental dan saus berubah warna bening, angkat.

Cara menyajikan:

  1. Tata pangsit goreng di atas piring saji, siramkan sayuran ke atasnya.
  2. Hidangkan selagi panas dan selama kulit pangsit masih renyah.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 133 Kkal
Protein: 9,0 g
Lemak: 4,6 g
Karbohidrat: 13,7 g

Sumber : tabloid-nakita.com

Advertisement

Leave a Reply