Resep Mi Panjang Umur

Resep Mi Panjang Umur

Ada sebagian orang yang merayakan ulang tahun kurang lengkap jika tak ada mi goreng. Mi sebagai simbol panjang umur ini sering hadir disetiap menu perayaan ulang tahun. Isi dan bumbu bisa Anda variasikan sesuai dengan selera Anda. Jangan lupa untuk menyajikannya bersama acar ketimun agar terasa lebih nikmat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Mi Panjang Umur : Mi Panjang Umur

500 gram mi telur keriting, diseduh
5 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap asin
2 buah cabai merah keriting, diiris miring
150 gram paha ayam fillet, dipotong-potong
8 buah bakso sapi, dipotong-potong
100 gram caisim, dipotong-potong
150 gram taoge
15 butir telur puyuh, direbus matang, dikupas
1 batang daun bawang, diiris halus
100 ml kaldu ayam
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus Mi Panjang Umur :

1 3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
3 siung bawang putih goreng

Cara Membuat Mi Panjang Umur :

Aduk mi dengan kecap manis dan kecap asin hingga rata.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai merah keriting sampai harum. Masukkan ayam dan bakso sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan caisim. Aduk hingga setengah layu. Tuang kaldu. Masak sampai bumbu meresap.
Tuang mi ke dalam tumisan bakso.
Tambahkan taoge, telur puyuh, dan daun bawang sambil diaduk hingga bumbu meresap.

Untuk 7 porsi

Sumber Resep Mi Panjang UmurĀ  : Sedap Sekejap

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*