Resep Menu Hidangan Pembuka : Resep Udang Gulung

December 13th, 2009 by admin Leave a reply »

Resep hidangan pembuka Natal : Resep UDANG GULUNG Bahan Membuat Udang Gulung:

  • 20 gr udang, rebus sebentar, bubuhi garam
  • 30 gr avokad, potong-potong
  • 100 gr nasi ketan
  • 1 biji lotus
  • 1 lembar rumput laut
  • 1 gr telur ikan salmon
  • 1 lembar kulit lumpia
  • 300 cc minyak goreng

Bahan saus mangga:

  • 1 buah mangga
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 buah jeruk nipis, peras

Cara MembuatĀ  Udang Gulung:

  1. Bentuk nasi hingga pipih dengan ketebalan kurang lebih 2 cm. Alasi bagian bawahnya dengan plastik agar memudahkan saat menggulung.
  2. Letakkan selembar rumput laut pada bagian atasnya. Kemudian susun udang, lotus, dan potongan avokad di atasnya. Gulung perlahan agar nasi tidak berhamburan.
  3. Bungkus dengan kulit lumpia, kemudian goreng hingga kuning kecokelatan.
  4. Potong menjadi dua dan sajikan dengan telur ikan salmon dan saus mangga.
  5. Buat saus mangga, haluskan mangga dan gula. Kemudian, masak sebentar dan beri perasan air jeruk nipis.

Sumber : Tabloid-nakita.com

Advertisement

Leave a Reply