Ibu Bekerja

Resep Masakan Enak Dari Aceh : Resep Gulai Kepala Ikan

Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »


Resep masakan Tradisional Aceh : Resep Gulai Kepala IkanBahan Gulai Kepala Ikan:

  • 3 kepala ikan kakap belah dua, lumuri dengan air jeruk nipis
  • 5 sdm minyak goreng
  • 1 lbr daun kunyit
  • 2 batang serai,memarkan
  • 2 lbr daun jeruk
  • 600 ml santan
  • 5 bh cabai merah, belah dua memanjang
  • 5 bh cabai hijau, belah dua mamanjang
  • 3 mata asam kandis

Bumbu Halus Gulai Kepala Ikan:

  • 10 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 5 btr kemiri
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 2 sdt garam (secukupnya)

Cara Membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun kunyit, serai, dan daun jeruk. Tuangkan santan dan didihkan sambil diaduk.
Masukkan kepala ikan, cabai, asam kandis. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga matang dan kuah mengental.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 186 Kal
Protein: 12,0 gr
Lemak: 10,4 gr
Karbohidrat: 7,6 gr

Sumber : Tabloid-nakita.com

Apabila Anda berminat untuk mendapatkan ebook kumpulan resep yang ada di situs ini, harap kirimkan permintaan ke alamat email: ebook@resepkomplit.com. Harap sertakan data diri lengkap berupa Nama Lengkap, Alamat Lengkap dan scan KTP (dalam format JPG). ebook resep dalam format file PDF akan di kirimkan, selama batas / kuota masih tersedia.







1 comment

  1. Hesty says:

    Makasih nih info serta ilmunya,, sangat bermamfaat ^^

     Beri Komentar